河北省食品药品监督管理局近日发布消息，在河北省局近期组织的食品安全风险监测中，辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶被检出硫氰酸钠，超过≤10mg／kg的参考值，被停止销售。然而，辽宁省食品药品监管局随后通报称，对省内产品进行检测显示该品牌牛奶硫氰酸钠的含量在国家规定的参考值以下，全部合格。面对这一结果，消费者该相信哪一方？
如果没有更加权威的部门和机构给出答案，不仅会损害消费者的正当权益，也容易引发各种猜测，影响企业生产销售，甚至损害整个国产奶业的声誉。
硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害，卫生部门将其列入乳及乳制品中可能违法添加的非食用物质名单。正因为如此，公众和舆论才对此次辉山乳业集团高钙奶被检出硫氰酸钠高度关注。2008年的三聚氰胺事件，让国产奶业信誉滑入低谷。7年来，国产奶业艰难地修复形象和信任，十分不易。痛定思痛，应当严防此类事件再次发生。此次至今没有更权威的部门发声，难免会加重消费者对食品安全的疑虑，这也是监管工作需要加强和改进的例证。
全国食品安全检测机构有很多，检测水平千差万别。在食品安全监管过程中，可考虑实行检测地域和利益回避制度。遇到争议应以业界公认的、检测水平最先进的全国性机构作为指定检测方，还应积极探索建立多方参与的食品安全检测的机制，提高信息透明度。
当务之急是要有更加权威的部门发声，明确告诉消费者这一品牌的高钙奶是否达标？到底能不能喝？同时对事件暴露出的漏洞及时弥补。只有这样，才能既维护好消费者的合法权益，又保证企业和行业得到公正公平的对待。
摘编自新华社9月29日电
文/吕梦琦欧甸丘
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