惴惴 航拍杨家湾汉墓：临其穴 惴惴其栗

而街头生活无非就是吃喝玩乐。不吃菊花什么都吃不了。唐代以前，食用菊花的颜色是单一的黄色菊花，但经过唐人奇妙的手工嫁接技术，出现了紫色和白色的食用菊花。

吃菊花的不只是菊花。吃菊花当诗真的很优雅。

“不是说花更喜欢菊花。这朵花更不开花。”这种说法略嫌过分，还有桂花和菊花同时盛开。菊花之后，有梅花。不过“桂丛羞并发，梅蕊先妒方。”菊花，以她素雅美丽的美征服了人们的心。

菊花有很多好听的名字，比如九华、女华、日精、延寿科、太珍等等。其中，太真其实是杨贵妃的别称。

杨贵妃的美貌在唐代是最高的，但只有菊花配得上，清香淡雅，寓意高贵。

以皇帝最喜欢的妃子的名字作为菊花的别名，人们不得不想象。

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钟南山有一个建筑概念，叫做“仙都”和“世界上最好的福地”。

最近秋菊含苞待放，正是长安国人的好时节。带着老婆孩子，或者请三五个朋友，坐车去，诗画菊花招待客人，岂不美哉？

相传，从元世祖到元朝二十年春，周至千年一遇疫情，许多人身患绝症，死亡无数。当时楼观台的主管张志坚在梦里跟我说，景泰前有泉水可治。张謇元醒来时，如梦中所示，说在经台前挖了一口泉水，用这水治好了三十多位道士。

消息传出后，远近的人都来打水治疗，疫情不到两个小时自然痊愈。三年后，翰林学士、元代大书法家赵孟頫来到楼观，得知此事，大为震惊。

因为老子《道德经》里说“善是水，水万物而不争，为众人所恨，所以是少数在道”，所以这个池子叫“善”。

许多年后，许多诗人和诗人来到这里做诗和诗歌，表达他们的感情。写了《丹沙窑井水红》、《台前井水浑》等诗，生动地描绘了当年取水的盛况。

今天道教口口声声说善胜于水，于是在楼观台建了一池善。

这大概就是“天下第一”的由来吧。

老子说:“道是自然。”闭上眼睛，在美妙的大自然中，倾听潺潺的山泉和清脆的鸟鸣，远离世俗的烦恼，洗去内心的浮躁，回归心灵的宁静，从而实现所谓的“天人合一”。

钟南山是一座隐士山。事实上，在古代，在钟南山当隐士往往是进入朝廷的一条人行道。只要你有足够的人才，钟南山就是“治国平天下”的捷径。所谓“南捷径”也是！

陶渊明四十一岁才达到县令级别。他之前曾在建威、镇军参军，屡遭挫折。辞去县长一职，直奔钟南山，种一片菊园，也可能是重返仕途的捷径。

直到9月8日，秋来，我开花了，花被杀了，长安开满了香花，全城开满了金花。黄巢也把自己的理想和抱负交给了一首菊花诗。

好像古人有菊花情节。

俗话说，秦岭青山不老不老，最终南菊花每年秋天开花。

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而吃菊花成时尚，要从大隐士陶渊明说起。一个人吃菊花，就把菊花吃成大IP，影响几千年后。

“菊篱下，悠然见南山。”一个陶渊明采菊的场景映入眼帘。一个身穿棕布白胡子，头戴农家毡帽的男人喝着酒，高喊:“酒能解忧，菊花能解衰老。”第二天，太阳升起，照在菊花的花和叶子上，又有一首诗“秋菊色佳，露露其英。”

菊花，古人也称之为治羌救花。据《雅雅》记载:“菊花作弓，而弓，花物到底”。《神农本草笔记》说:“菊花分两种，紫茎芳香甘甜，其叶可入汤；茎绿茎大的菊花闻起来像蒿，不能像薏仁那样吃。”

古人吃菊花最早的记载可以在屈原的《离骚》中看到:“早晨花木兰的秋天，傍晚秋菊的秋天。”看屈原，早上喝露水，晚上吃菊花。这种生活是多么高贵优雅。和他比起来，普通人简直就是泥里土气。

魏晋时期，钟会把菊花提到供神仙食用的水平。吃菊花最简单的方法就是生吃。但是，古人生吃的咀嚼并没有我们想象的那么庸俗。傅玄这样描述吃生菊花的过程:“用纤细的手，用轻盈的毛巾，用于颖，用嘴唇。”纤巧的玉手将花摘下，放在轻薄飘逸的丝巾上，轻轻揉搓花朵，然后放入唇中。看现场多美，全程多优雅有型！换成菊花就毁花啃牡丹。

除了一个人吃菊花，古人还爱找其他食材搭配菊花。林鸿在《山甲清宫》中为大家推荐了一种方法:春天采摘菊花叶，微炒，然后加入生姜和盐，一起烹饪。做汤吃，可以清心明目，加枸杞叶效果更好。

苏东坡吃菊花更彻底。他在《后七聚赋》中写道:“我方以齐为食，以菊为窘。春吃苗，夏吃叶，秋吃花，冬吃根，这几乎就是西河南阳的生活。”枸杞和菊花会成为全年的主食，尤其是菊花，春天吃苗，夏天吃叶，秋天吃花。冬天连菊花的根都放过！

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古人吃菊花不仅因为它好吃，还因为它有养生之美。

钟南山的道人被称为“菊花道人”，大概是因为道人吃菊花比普通人长寿。

司马迁在《史记·老子列传》中提到，老子可以活到160岁以上。有人说活了200多年了。两千五百年前，老子在汉沽关留下五千字，即《道德经》，在此讲学。楼观台是老子当时的演讲平台。

所以楼观也被称为“仙都”。

菊花有保健功效。用火锅做饭，既能清热解毒，又能增添优雅的香味。吃了火锅，有菊花的味道，哈哈~真的比火锅好多了。

楼观的菊花很特别。楼观养菊花的水，就是上山塘的水。土壤是通过几千代落叶积累的富含较高养分的土壤。它呼吸带有高氧阴离子的空气体。同时还有一条道家无名大道，把混沌的生命力化为阴阳。

采摘菊花时，要注意图案、开放度和花头数量。

可以生吃、干吃、生吃、水煮吃。烹饪技术包括蒸、炸、烧、炸、炖、煮、煮、冷冻和混合。

菊花菜

Xi的食用菊花主要有三种，即玉兰花楼冠1号、金黄色楼冠2号和粉嫩紫色楼冠，都是北京市农业科学院开发的食用菊花的优良品种。

菊花香软爽口，色泽淡雅可爱，赏心悦目。还能益气消燥，止渴明目。