山楂孕妇能吃吗 孕妇不能吃山楂等食物？真正需要忌口的是这些！

孕妇不能吃的食物有很多，比如大闸蟹、山楂、动物肝脏、冰淇淋、咖啡、桂圆、荔枝等。这些说法往往没有科学依据。以一些常见的食物为例。

1.大闸蟹

对于新鲜、卫生、安全的大闸蟹，孕妇可以适量食用。据说吃大闸蟹会导致孕妇流产。事实上，没有明确的研究数据证明孕妇不能吃大闸蟹。相反，从营养价值来说，大闸蟹非常适合孕妇。但是孕妇在吃大闸蟹的时候要注意这两点:第一，吃新鲜健康安全的大闸蟹；第二，不要一次吃太多。

2.山楂

孕妇可以吃山楂，但不要一次吃太多。有人说孕妇不能吃山楂，因为吃太多山楂会引起宫缩，其实是没有根据的。孕妇适量食用山楂，也有助于缓解孕吐，增加食欲。但如果一次吃太多山楂，可能会引起胃石；另外，山楂制品含糖量很大，吃多了不利于孕妇血糖的稳定。

3.动物肝脏

孕妇可以吃动物肝，但最好不要吃太多。主要原因是动物肝脏富含维生素A，过量摄入维生素A会增加胎儿畸形的风险。每周吃一两次动物肝脏比较合适，每次20-50g。

4.冰淇淋

孕妇可以吃冰淇淋。只是因为冰淇淋含糖量高，脂肪高，热量高，吃多了容易发胖，所以需要少吃。

5.咖啡

孕妇可以喝咖啡，但数量有限。一般认为咖啡因的日摄入量不应超过200毫克。除了咖啡，茶和可乐也含有咖啡因。咖啡、茶、可乐和巧克力中也含有咖啡因，孕妇也可以吃这些食物，但要适量。

这些是孕妇应该避免的事情

1.半熟或生的鱼虾肉

半熟或生鱼片、虾、畜禽肉容易滋生细菌等病原微生物，从而影响胎儿健康，孕妇不能食用。涮火锅的时候，要注意在吃之前煮够肉。

2.半熟的鸡蛋

半生或生鸡蛋可能含有沙门氏菌等病原微生物。孕妇吃这种鸡蛋会增加沙门氏菌感染的风险。有些沙拉酱、冰淇淋、蛋黄酱、提拉米苏含有半熟或生的鸡蛋，孕妇最好不要吃或少吃。美国农业部建议将鸡蛋加热到71℃以上，以充分杀死致病菌。《中国居民膳食指南》也建议水煮蛋在水烧开后煮5-6分钟。

3.未经消毒的牛奶

未灭菌的牛奶易被大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等污染。来自环境和动物的人畜共患致病菌，如布鲁氏菌和结核分枝杆菌。因此，孕妇不宜饮用未经消毒的牛奶，饮用前必须充分加热煮沸。最安全的办法是直接去超市买低温奶、常温奶等消毒奶。

4.葡萄酒或酒精饮料

研究发现，酒精对胎儿大脑发育有毒性作用。孕期饮酒，即使按正常成人适量饮酒，也可能给胎儿发育带来不良后果，过量饮酒会导致胎儿畸形。目前还没有确凿的证据得出酒精摄入的安全值。因此，孕妇不应饮酒，包括葡萄酒、啤酒、白酒、果酒和甜酒。

5.没有卫生保证的新鲜果汁

一些新鲜果汁在生产和销售过程中不卫生，容易被大肠杆菌和单核细胞增生李斯特菌感染。孕妇不应该喝这种新鲜的果汁。想喝鲜榨果汁，可以在家榨，尽快喝完。

6.没有清洗的蔬菜

适合生吃的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等，在食用前也要彻底清洗干净。如果不确定是否清洗过，最好不要生吃，以免增加感染病菌的风险。

7.汞含量高的鱼

对于一些汞含量高的鱼类，孕妇最好不要吃，这样可以降低金属污染物摄入过多对胎儿造成损害的风险。

8.其他可能含有更多重金属的食物

比如传统的含铅皮蛋和含铝油条，孕妇也最好不要吃或者少吃。

作者:刘平平，BGI营养学家&；科普作者，新浪微博&；微信微信官方账号:刘平平的生活营养。