樱桃的营养 樱桃的营养价值功效与作用及禁忌

营养价值

樱桃含铁量特别高，每百克樱桃含铁量高达5.9 mg，居水果之首；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。此外，樱桃还含有维生素B、C和钙、磷等矿物质元素。每100克含有水83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，烟酸0。

泉汇泽-大樱桃红灯实景拍摄全会泽-大樱桃红灯现场拍摄

在水果家族中，铁含量普遍较低，但樱桃比较突出和突出:每百克樱桃的铁含量高达59 mg，居水果之首；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子高4 ~ 5倍。

它含有糖、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙和磷。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对女性意义重大。根据世界卫生组织的调查，大约50%的女孩、20%的成年妇女和40%的孕妇会患有缺铁性贫血。

功效与作用

酸甜适口，性质温和。能益脾胃，滋补肝肾，涩精止泻。

对于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴虚，舌燥者；肝肾不足，腰膝酸软，四肢无力，或遗精；血虚、头晕、心悸、面色苍白、面部雀斑等不应期的斑点都能起到淡化的作用。

抗贫血

樱桃含铁量高，每100克樱桃含铁量高达5.9毫克，在各类水果中排名第一。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢中起着重要作用，也与脑和神经功能及衰老过程密切相关。经常食用樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以防治缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时，给孩子喝樱桃汁可以预防感染。樱桃仁味道好，有发汗、透疹、解毒的作用。

祛风胜湿

樱桃性温，具有补中益气、祛风除湿的作用，对风湿、腰痛、腿痛有很好的疗效。樱桃树的根部也有很强的驱肠虫和杀虫功能，能驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

樱桃汁对烧伤有独特的效果。挤樱桃汁，经常涂在烧伤部位，可立即止痛，避免伤口感染，防止化脓，收敛疼痛，防止伤口起泡化脓。樱桃还可以治疗轻度和重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富，蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C都比苹果、梨高，特别是铁含量。经常用樱桃汁擦脸和皱纹，可以使面部皮肤红润白皙，有皱纹，有斑点。使用后可放入冰箱保存，一般不超过两天。

治疗咽喉炎

樱桃味甘温，刚开始喉咙发炎。早晚吃30~60克樱桃，可以起到消炎的作用。

缓解肌肉酸痛

樱桃富含花青素、花青素、维生素E等。这些营养素是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的效果。吃樱桃可以在几天内消肿止痛。

预防视力下降

如果人体缺乏维生素A及相关营养素，会导致眼部疼痛、视力下降、畏光等疾病。每100克樱桃中维生素A含量比葡萄、苹果等水果高4~5倍。经常吃樱桃可以有效保护视力，尤其是电脑工作者。

适合人群

一般人都能吃。

1.樱桃含铁量高。

2.樱桃营养丰富，具有调节中焦、健脾和胃、祛风除湿的作用。

3.对食欲不振、消化不良、风湿、身体疼痛都有好处。

4.经常食用樱桃可以滋养皮肤，使皮肤红润白皙，祛皱祛斑。

5.消化不良、瘫痪、风湿、腰腿痛、体质虚弱、面色不好的人适合食用。

6.适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、厌食、贫血、疲劳、痛风、关节炎、慢性肝炎患者。

食用禁忌

樱桃不错，但是注意不要吃太多。因为除了铁，还含有一定量的氰苷，吃多了会引起铁中毒或氰化物中毒。

有溃疡症状者，上火者，慎吃；糖尿病人不吃东西。

野生樱桃中的氰酸存在于大量的种子和果实中。

热病、虚热咳嗽、便秘者不宜食用，肾功能不全、少尿者慎用。