做芭比娃娃蛋糕 芭比娃娃蛋糕的制作教程

每个女孩心里都藏着一个公主梦，外表高贵华丽的芭比娃娃是现实与梦想的杰作。今天，我们要做一个芭比娃娃蛋糕。做出来不难，但是可以融化我们柔软的少女心。当然，大多数宝宝都不愿意吃。蛋糕可以作为我女儿的生日礼物，我最好的朋友...抓收藏做吧~

佐料

五个鸡蛋

纯牛奶45克

糖55克

低筋面粉90克

玉米油45g

两滴白醋

佐料

500克鲜奶油

糖50克

一点颜料

1.准备好材料，用两个无油和无水的容器分开蛋白

2.将玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

加入所有蛋黄，用鸡蛋搅拌或用抹刀搅拌均匀，直到它们成为细腻光滑的面糊。注意不要画圈，也不要搅拌太多，让面糊变得轰轰烈烈。

3.蛋清中滴入几滴白醋，加入白糖三次，打至硬起泡沫，将打蛋器头部拉起呈直角。

4.打至难以起泡，拉起打蛋器头部呈直角。

5.将三分之一的蛋清放入蛋黄面糊中，用抹刀将面糊搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋清，搅拌均匀，将面糊倒入模具中，用抹刀抹平表面，轻轻摇动以抖出气泡。

6.放入预热好的烤箱，140度火。放入烤箱倒数第二层烘烤60分钟

7.从烤箱里摇几下，立即倒过来，让它冷却。蛋糕冷却后，用脱模刀脱模，分成四块

8.准备好裱花袋和裱花口，在鲜奶油中加入50克糖使其变稠，从鲜奶油中取出1-200克，滴上粉色颜料打匀，剩下的打至70%做三明治和裱花。

9.把最下面一块蛋糕放在装饰桌上的盘子上，涂一层奶油，放一块蛋糕在上面，再涂一层奶油。再放一层蛋糕，这样重复。如果你吃完所有的蛋糕，你就要开始涂灰泥了。可以用软刮刀刮，不用担心伤手，因为不需要抹的很好。

用保鲜膜把芭比娃娃从腰部以下包起来，插在蛋糕上面。

10.芭比的裙子是从下往上，一层一层的用玫瑰装饰，当芭比到达上半身的时候，衣服上就装饰了一个小小的圆形装饰口。前面用的5齿的，8齿的小花嘴可以更好看

技巧

1.制作飓风蛋糕的要点是蛋白质必须是硬泡沫的。搅拌蛋糕糊时，动作要轻柔快速。不要画一个圆，用切割的方法混合，可以有效防止消泡

2.夏天送奶油的时候可以用冰水送，这样奶油的状态会更稳定

3.奶油霜在温度的影响下也会融化，所以当奶油变软的时候，需要冷藏，再次变硬。

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