挂面汤 如何做一碗好吃的挂面汤？掌握这些小窍门，连面带汤一起喝光！

虽然现在方便面很方便，但是代替不了挂面。

因为挂面感觉很健康，可以根据自己的喜好丰富口味，比如番茄味，酸菜味，辣味，葱油味，排骨肉味，鸡腿面，青菜面。

挂面一直是人们最喜欢的速食面食之一。早餐加一个鸡蛋，晚餐加一个青菜，营养健康。

尤其是一些好吃的手工面越来越受欢迎。

这些手工挂面以小麦粉为基本原料，只加盐、碱、水。经过传统的揉捏、牵引、支撑过程后，悬挂干燥，成为易于储存、食用方便、简单方便的挂面。烹饪时加入蔬菜、葱、蛋等喜爱的配菜，味道浓郁。

但同样是挂面，一碗好吃的挂面，是怎么做出来的？

配料:挂面、葱、辣椒油、酱油、芝麻油、盐和青菜

步骤:

1.将青菜洗净，切成段。将葱洗净，切成葱花备用；

2.锅里烧开水，加入少量盐，加入挂面，搅拌，中火煮沸，煮3-4分钟左右，这样挂面煮得快，不粘汤，特别好吃。

3.取一碗，加入盐、酱油、香油、葱花、辣椒油，搅拌均匀，提前准备好调料。这些样品能很好地带出香味。不爱吃辣的，有点可惜，但也很香；

4.取出面汤，放入盛有调料的汤碗中，搅拌均匀。

煮挂面要记住几个小技巧:

1.准备好面汤，加入适量的盐，使面条煮得快，不粘锅；

2.煮面的时候用中火。火太大的时候，加点冷水，让面条不粘在一起；

3.煮面的时候可以加入蔬菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆类等喜欢的辅料，味道更好。

简单Aauto Speeter的一碗清汤粉条，有家的味道，有面的香味，有美有味，面是用汤喝的。