虽然现在方便面很方便,但是代替不了挂面。

因为挂面感觉很健康,可以根据自己的喜好丰富口味,比如番茄味,酸菜味,辣味,葱油味,排骨肉味,鸡腿面,青菜面。

挂面一直是人们最喜欢的速食面食之一。早餐加一个鸡蛋,晚餐加一个青菜,营养健康。

尤其是一些好吃的手工面越来越受欢迎。

这些手工挂面以小麦粉为基本原料,只加盐、碱、水。经过传统的揉捏、牵引、支撑过程后,悬挂干燥,成为易于储存、食用方便、简单方便的挂面。烹饪时加入蔬菜、葱、蛋等喜爱的配菜,味道浓郁。

但同样是挂面,一碗好吃的挂面,是怎么做出来的?

配料:挂面、葱、辣椒油、酱油、芝麻油、盐和青菜

步骤:

1.将青菜洗净,切成段。将葱洗净,切成葱花备用;

2.锅里烧开水,加入少量盐,加入挂面,搅拌,中火煮沸,煮3-4分钟左右,这样挂面煮得快,不粘汤,特别好吃。

3.取一碗,加入盐、酱油、香油、葱花、辣椒油,搅拌均匀,提前准备好调料。这些样品能很好地带出香味。不爱吃辣的,有点可惜,但也很香;

4.取出面汤,放入盛有调料的汤碗中,搅拌均匀。

煮挂面要记住几个小技巧:

1.准备好面汤,加入适量的盐,使面条煮得快,不粘锅;

2.煮面的时候用中火。火太大的时候,加点冷水,让面条不粘在一起;

3.煮面的时候可以加入蔬菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆类等喜欢的辅料,味道更好。

简单Aauto Speeter的一碗清汤粉条,有家的味道,有面的香味,有美有味,面是用汤喝的。

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