豆芽的热量 炒豆芽热量

豆芽是一种由大豆制成的食物，也是一种常见的食物。豆芽不仅味道好，而且营养价值高，所以很多人喜欢吃豆芽。很多人关心豆芽的热度。其实豆芽的热度不是很高。一般情况下，100g豆芽只含44卡路里。下面，我们来介绍一下炒豆芽的热度！

3.豆芽可以多吃吗

豆芽不要多吃。豆芽又甜又凉。吃多了会损伤胃，削弱消化液的分泌，容易在体内积寒，导致腹泻等症状。

四、豆芽的营养价值

人们提倡吃豆制品，因为这些物质大多在大豆发芽过程中被降解和破坏。豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。此外，棉子糖等不能被人体吸收，容易引起腹胀的物质，在发芽过程中急剧下降，甚至完全消失，从而避免了食用大豆后腹胀的发生。大豆在萌发过程中，由于酶的作用，释放出更多的钙、磷、铁、锌等矿质元素，提高了大豆对矿物质的利用率。豆芽后，阿斯巴甜急剧上升。发现豆芽中含有干扰素生成剂，能诱导干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒和抗癌能力。