没揉出膜可以做面包吗 教你一招，不用手揉也能出膜的面包做法，学会后天天做来吃

相信刚开始学做面包的年轻人，都被做面团的过程困扰着，因为要想把面包做得像丝一样软，就必须把面团揉成膨胀的程度，有张力的面团可以多嚼。

相信刚开始学做面包的年轻人，都被做面团的过程困扰着，因为要想把面包做得像丝一样软，就必须把面团揉成膨胀的程度，有张力的面团可以多嚼。

今天的面包是用昨天打玉米汁剩下的渣滓做成的。因为玉米渣很细腻，面包尝不出渣子的味道，味道很棒。

面团材料:

玉米渣+玉米汁:200g，蛋液50g，糖40g，盐3G，奶粉20g，高筋面粉350g，酵母4G，玉米油30g

表面装饰:蛋液和椰子适量

现在我教你怎么做这种面包。易学，非常适合初学者。

步骤1

所有的面团材料都要混合，冷藏1小时以上或过夜。厚膜自动生成后，加入玉米油，继续揉搓溶胀度。面团是圆的，密封发酵。

步骤2

发酵两次后取出，平均分成18份，滚一圈，盖上塑料膜，醒发15分钟。

步骤3

将面团擀成长方形，放入烤盘，放入烤箱，密封两圈，撒上两倍量的椰蓉蛋液，上下加热约190±25分钟

至于配方，你可以选择你平时用的那个。请参考我今天教你的冷藏和膜提取法，因为我一般都是用家里的剩菜做面包，比如粥、豆浆、土豆

如果你喜欢这种美食，记得收藏或分享。不懂可以留言。我叫丁当。我擅长各种与面粉相关的食物。我会带你去面粉的世界。快来关注我。