乳品加工厂 乳制品加工厂

工厂准备是一个复杂的过程。首先，我们需要获得一系列乳制品生产许可证，还要考虑加工厂的位置、原材料、仓库等问题。本文将与您一起分析乳品加工厂设计中需要涉及的内容。

乳制品加工厂

1.场地的选择

该项目计划建在都江堰关口镇。关口镇地理位置优越。除了工业基础好，旅游业和第三产业也很发达。它毗邻著名景点，已成为一个美丽而温暖的城市，山、水、城市、森林和堰相互交融，在城市中可以看到风景。随着成关高速公路的建成，关口镇到中心城市成都的距离只有25分钟，为关口镇乳制品厂的发展拓展了更广阔的空空间。

2.原材料和电源

生产用水全部来自自来水，每年大约需要1000吨自来水。靠近都江堰水厂，水源方便。全厂年用电量约300万瓦，由厂内变电站供电。中国的大型乳品厂主要集中在北方，特别是内蒙古。主要是有天然草原，可以养大量奶牛。成都平原也有同样的优势。它幅员辽阔，面积约7000平方公里。都江堰是水利灌溉工程，自秦以来就建在灌县。它一直是一个重要的农业区，人口稠密，因为它的地形倾斜，易于灌溉和排水，气候温和，土壤肥沃。

3.现场条件

成都平原地势舒适，是西部最富饶的绿地平原。成都平原表层疏松，沉积物极厚。平原中心的沉积物有300米厚。第四纪沉积物覆盖着淤泥和粘土，结构良好，适合耕作。是四川省最肥沃的土壤。海拔450 ~ 750米，地势平坦，从西北向东南稍有坡度。平均坡度只有3 ‰ ~ 10 ‰，地表相对高差都是。另外，成都平原气候属于亚热带湿润季风气候。年平均气温18℃，土壤寒冷潮湿，牧草生长期比内蒙古草原长得多。成都天气宜人，微风常年缠绵，有利于废气治理。乳制品成品仓库为冷库，周长0~4℃，成品仓库应便于运输车辆进出。

4.工厂运输

乳制品加工厂的运输包括:厂内运输、厂外运输和车间运输。

出厂运输:处理乳制品时应小心，避免损害乳制品的感官特性。卡车主要用于城外运输。消毒牛奶和酸奶需要带冷藏间的货车，调味奶可以用普通货车运输。乳品加工厂距离市中心只有25分钟的路程，对交通没有硬性要求。

厂内运输:厂内运输主要是指原材料、辅料和包装材料的运输。由于需要进入车间，运输车辆要求清洁，由于厂区道路狭窄，选用轻型手推车。

车间运输:车间运输是成品的运输，使用传送带和手推车。第五章工厂卫生和消防安全

5.乳品厂的卫生

因为乳品厂对卫生要求很高，所以我们在选择厂址的时候，选择了远离都江堰的关口镇，这不是工业区，有一些轻工业，但不会对环境造成危害。都江堰附近绿化程度高，环境空好。厂区绿化面积约占30%，有防护林和小花园。都江堰乳制品只生产乳制品。对于废水，厂区厕所设有移动冲洗设施和洗手设施，并有专门的小区人员每天定期清洗。生活垃圾和乳品厂的废料被集中堆放和处理。生产车间的墙裙都是白色瓷砖，达到2.5米，有利于日常清洁。生产厂的更衣室和厕所设有消毒池和空气淋浴。工人要求穿戴整齐，穿干净的工作服，不要露出头发或指甲。乳品厂定期对生产工人进行检查和教育，以提高他们的素质。

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