乳酸菌的作用 乳酸菌的作用 喝乳酸菌竟有这些好处

现在很多饮料都含有乳酸菌。大家都认为乳酸菌有益健康。那又怎样？乳酸和乳酸菌是两种不同的物质。两者有什么区别？乳酸菌有益健康。它们是什么？

乳酸菌的作用

促进肠道健康

酸奶中的乳酸菌可以产生有机酸，并在肠道细胞表面定植，从而抵御外来的病塬菌，减少坏菌的存活，减少坏菌产生的毒素，使肠道更加健康。

增强免疫功能

一些乳酸菌可以通过促进自然杀伤细胞活性、吞噬细胞活性、血清中IgA和IgM抗体的产生、细胞因子和免疫球蛋白的分泌等来提高特异性和非特异性免疫。

调整过敏体质

乳酸菌可以刺激巨噬细胞的活性，引发后续的免疫力变化，调节平衡，进而减少过敏反应。

有书上说摄入一定量的发酵乳制品可以降低血液中的胆固醇，但是目前这个道理还没有很好的理解。专家推测，原因有二:一是胆固醇随乳酸菌的细胞一起排出体外，二是被乳酸菌吸收，使人体无法吸收胆固醇。

目前有一些推测的通过摄入乳酸菌降低癌症形成可能性的机制，包括摄入乳酸菌可能降低人体肠道对有害物质的吸收，降低致癌前体被相关酶转化为致癌活性物质的能力，改变肠道内微生物群落的活性，乳酸菌分解或结合致癌物，增加抗诱变物质的含量，改变肠道内的理化性质等。，这些都被认为是减少癌症形成的可能机制。

短链脂肪酸可以作为人体的能量来源，也可以影响肠细胞的分化和肠粘膜的发育。同时，短链脂肪酸可以使良好的细菌在肠道内生长和利用，形成良好的循环，维持肠道的良好功能。

可能有助于避免肥胖和糖尿病

肠道微生物菌群已被证实与肥胖有关。一些动物实验结果表明，饲喂特定菌株的乳酸杆菌和双歧杆菌可以改善肥胖和糖尿病的症状，但其机制尚不清楚。