薯片的危害 爱吃薯片的人小心 细数薯片的几大危害

薯片是人们平时经常吃的零食产品。总的来说，在日常生活中，许多年轻女性非常喜欢薯片。然而，作为一种垃圾食品，吃薯片在一定程度上是有害的。因此，本文对薯片的几种主要危害介绍如下。

吃薯片相当于吃汽车尾气

当你打开一袋散发着迷人香味的薯片时，很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，而是拿起一片放入口中。随着“吱呀”一声，土豆特有的香味立刻充满了你的口腔，那种满足感会一直传递到你的大脑。也可以蘸番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆味混合酸味、辣味、肉味后，食欲得到更充分的满足。一包薯片马上被你清理干净了。

但是，没有必要为了满足任何欲望而付出代价。在电视上，台湾有一位营养师曾经用打火机点燃一块薯片。当一团黑烟冒出来的时候，一个小薯片燃烧了一分多钟，一串油脂流了出来。营养师说:土豆变成薯片，热量增加250倍！我们敢吃薯片吗？

此外，薯片中铝含量过高，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统疾病，表现为记忆力减退、视力和运动协调能力下降，严重者可能会痴呆。过量摄入铝也会抑制骨形成，引起骨软化。

薯片的四大罪

丙烯酰胺:又称“C毒”，是一种致癌物质，油炸或烘焙的脆皮食品中普遍含有C毒。在英国，随着C与致癌关系的发现，很多家庭已经禁止了脆皮食品。

2002年，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家报告说，一公斤薯条中含有400微克的C病毒。德国规定每升饮用水中的C含量不得超过0.1微克，薯条中的C含量远远超过上限！

长期低剂量接触C毒可能导致嗜睡、情绪和记忆改变、出现幻觉和震颤，并伴有出汗、肌无力等周围神经疾病。高含量的C病毒会使动物患上生殖系统癌症。

油脂:薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任余康指出，经常食用脆皮食品会增加血脂，导致肥胖，增加心脑血管疾病和糖尿病。特别是对于成长中的孩子来说，过度消费不仅会导致肥胖，还会增加成年后患这些疾病的风险。

糖:薯片中含有的精制糖和精制淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养。吃多了会增加肥胖和“三高”的几率。薯片的问题也体现在制作过程和调味用的添加剂上，比如鲜味物质、甜味剂、色素等。

反式脂肪酸:氢化油或部分氢化起酥油用于加工薯片等脆皮食品，即反式脂肪酸。人体难以消化吸收反式脂肪酸，会增加血液中的甘油三酯和坏胆固醇，降低好胆固醇，从而增加心血管疾病的风险。商家更喜欢氢化油，因为它可以延长产品的保质期，使食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低。

反式脂肪酸还能影响青少年在生长发育过程中对必需脂肪酸的吸收，对青少年中枢神经系统的生长发育产生不利影响。

如上所述，经常吃薯片对人的健康有害。因为吃太多薯片对人的健康有害，所以一定要多了解一下平时薯片的危害性，这样才能减少平时吃薯片的次数。出发地:http://yisheng.12120.net/news/ysyy/content_024809520.html