海参泡发 海参泡发大有讲究，这方法很完美！

现在到了冬天，人的身体容易出现各种小毛病，有的人开始增强体质，海参成了大多数人的选择。但是吃海参之前，有一件很烦的事，就是泡海参。

泡海参可以说是一项技术活。不会泡头发的人经常会遇到这样的情况，就是泡头发的时候海参不仅不会泡，还会脱皮，真的让人心碎！今天为了解决大家的问题，浩老板海参给大家讲一个简单的泡海参的方法。不要错过你最喜欢的。

一、海参怎么泡

1.将干海参用冷水浸泡一天一夜，使海参变软，中间换几次冷水。

2.将软化的海参和冷水同时放入锅中，大火煮沸，文火煮沸10分钟左右。

3.取出锅后，盖上盖子，浸泡。自然冷却后，打开海参，取下它的管口。

4.然后用流水冲洗海参中的细沙和杂质。

5.再加冷水，海参大火煮，小火煮10分钟，离火泡8小时。

6.冷却后，将海参再次用冷水浸泡，每八小时换水一次；随时检查海参，把煮好的海参拿出来，放在有盖的容器里。容器中的水不应超过海参，并密封放置在冷藏室中。每天换水，想什么时候喝就什么时候喝。

7.检验后，如果海参还是有点硬呛，可以再煮。浸泡8小时后，换水，然后继续每8小时换水一次，直到水完全释放。一般海参两三天就可以完全泡好。

二、海参浸泡要点

1.海参最好用不锈钢锅或陶瓷制品。

2.不要在所有接触海参的器皿上沾一丝油，包括锅、筷子、剪刀等。特别注意锅盖内壁，每次洗海参前要洗手，否则海参会融化掉；此外，海参在水中浸泡过程中使用的锅和器皿必须覆盖，以避免油污。

3.海参用冷水浸泡，水要尽量宽。

4.海参软化、煮沸、浸泡的时间取决于海参的具体品质，不能一概而论。随时检查海参水发是否充足。可以用手捏海参的方法。如果感觉到有捏，就会透明或腐烂，证明水发过度；如果稍微用力就能打通，就证明已经发出来了，可以吃了；如果用手捏了一下，觉得海参还是硬的，可以再煮一下，然后继续换发。

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，因此海参是一种不折不扣的海洋健康食品。