牛骨髓的做法做了半辈子的吃货，第一次吃牛骨髓，做法简单又营养，老少皆宜

昨天朋友来串门玩，给我带了些牛骨髓，说老实话真心没有吃过这个玩意儿，之前都没有了解过，所以咱也不知道怎么做呀，好在俺会不耻下问呀，旁敲侧击的问出了一个简单的做法，你肯定会说咋就不直接问呢，切，我怎么可能这么做，那不是显得我很土逼呀，所以遇到这种情况要迂回解决，既不显自己土逼又能得到自己想要的（哈哈，虽然也非常明显，看破不说破）。生活就是需要这样，不然多平淡呀。哈哈不闲扯了，下面就一起来做一下这个“牛骨髓”吧。对了你们有吃过这个的吗？有的话一定在评论里分享一下感受，没有就和小编一起尝试一下吧

开始之前，我先在网上搜集了一些资料，让我们在吃货的路上一起吃饭学习。虽然不知道是不是100%正确，但我可以理解，反正没有坏处

网上资料：牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。牛髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。动物形态详牛肉条。《别录》：甘，温，无毒。《本草再新》：入心、脾二经。润肺、补肾、壮阳、填髓。治虚痨羸瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌扑损伤，手足皴裂。①《本经》：补中，填骨髓。②《别录》：主安五脏，平三焦.温骨髓，补中，续绝，益气，止泄利，消渴，以酒服之。③《韩氏医通》：骨髓煎油，擦四支之损。④《纲目》：润肺补肾，泽肌，悦面，理折伤，擦损痛。内服：煎汤或熬膏。外用：涂擦。①补精润肺，壮阳助胃：炼牛髓四两，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一斤。同捣成膏，以瓶盛，汤煮一日。每服一匙，空心服之。 ②治瘦病：黑牛髓和地黄汁，白蜜等分。作煎服。 ③治劳损风湿：牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升。煎三上三下，令成膏。随意以温酒和服之。 ④治手足皱裂：牛髓敷之。半盎司的牛骨髓约含：卡路里：半盎司的牛骨髓约含125.59卡路里，因为牛骨髓富含脂肪，卡路里特别高。牛骨髓很少直接做为一道菜，通常作为吐司的涂料或者其他食物的配菜（比如烤鱼）。蛋白质：0.04克蛋白质（很少）营养：6.31毫克钙（大约是你一天所需要的1%，因此微不足道）脂肪：6.79克不饱和脂肪酸（大约是你一天所需的10%）0克饱和脂肪酸不饱和脂肪酸能帮你降低胆固醇水平，然而，你需要限制你的脂肪摄入。

以下小系列开始生产“空炒牛骨髓”。喜欢的请在最下面赞！

当然，我们的第一步是准备我们需要的材料。

材料选择：

成分:300克牛骨髓

辅料:1勺盐

非常好吃空风干牛骨髓的方法

第一步

将牛骨髓清洗干净，切成块，然后用锡纸将切好的牛骨髓放在炸好的网上