★来自厨房格言:
菜品升级,细分再细分;
提高人品,复习复习;
取人之长,补人之短,学无止境,永不停息;
闻其香,食其味,食其物,味无穷;
如果你能经受住失败的考验,你就能收获成功的喜悦;
别闲着,给自己另找工作,机会在于把握,成功在于努力!
不要善小,不要以恶小著称,不精可以教,不精不能教!
以店为企业之家,真诚服务客户,为行业创造厨房业绩,诚信待同事;
尊师重道,教导弟子,不断提高厨艺,严于律己。
★烹饪理念:
做饭一百满意一百,一百减一不等于九十九!
因为认真,所以优秀,没有最好,只是做得更好!
请把我的不好和我的好告诉你的朋友。
多做一点,细心一点,努力一点,是成功的新起点。
★厨房管理的目标:
“以厨艺取人,以厨艺为人服务”
我是学厨房的,一天一个厨房,一辈子一个厨房,终身学习技能;
人家没有我,人家有我,人家比我优越;人们转向我;
细分,细分,学习,学习,学习——充实自己
传授高级技能,调配菜肴——提神醒脑
学习别人的长处,挑自己的短处——重组自己
创作者每天进步0.1%——来成就自己
颜色不正,口感不好,数量不足,造型不美,温度不够;
原料不变质,火不冒烟,无异物,无标签,无食物夹!
员工家庭化管理,优秀的环境超市管理,技校管理,精细化的医疗管理,严格的军纪管理!
★厨房十点钟政治:
更努力,心情更好,工作更认真,更聪明,脾气更小。
说话轻一点,效率高一点,胃口大一点,嘴巴甜一点,动作快一点!
☆方法观:只要持之以恒,方法永远比难度大;
☆做事理念:要很有野心,要做平凡的事,要做出平凡的成绩;
☆创新理念:每天思考,每周做,每月进步,每年突破;
☆做事情的想法:做好是事业,做平凡是事业,整天吃饭是谋生;
☆机会观:看不到机会的是盲人,把握不到机会的是平庸之辈,错过机会的是后悔之辈;
☆领导观念:只有落后的领导,没有落后的群体,只有落后的观念,没有落后的时间;
☆超越概念:与其羡慕别人的成功,不如用自己的行动超越别人;
与其后悔自己的错误,不如用自己的行动改变自己!
★烹饪生活:
爱情给生活增添了一点快乐,自私的欲望减少了一点工作的动力。
交往中的诚信是交往的标准,不良习惯是进步的基础!
上班是辛苦还是累;让幸福永远留在你心里;距离是近是远;让记忆永远珍藏;
连接是少还是多;让祝福永不改变;生活是咸是淡;让微笑长命百岁!
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