晚饭后吃甜点真的是一种享受!但是一份甜品价格高达20元或30元,三五张嘴没了,远远不能满足吃货的胃口!
不要害怕,边肖会教你如何做一些甜点,这样你就可以在家随心所欲地烹饪。五块钱吃够了!榴莲板鸡、芒果板鸡、杨志干露、芒果西米、糖、紫米糕、糯米糕...市场上所有受欢迎的口味!
第一,芒果牛奶西米
制作相对简单,只要将西米煮熟,搭配各种食材即可。首先是芒果的甜味进入口中,然后是西米Q弹的凉意,可以慢慢融化,在口中品尝。
成分:芒果4低筋面粉30克鸡蛋4牛奶100克鲜奶油100毫升黄油20克白糖20克
1.将鸡蛋和牛奶打匀,筛入低粉和糖粉,搅拌均匀,加入融化的黄油,搅拌均匀,再次过滤
2.将煎锅用中火加热,涂上少量油,倒入适量的鸡蛋糊,转到锅里煎成均匀的鸡皮,摇至砧板上冷却
3、芒果去皮切块,高速搅打奶油,直至出现坚硬的花纹
4.取适量鲜奶油放在鸡皮中央,加入几个芒果丁
5.将鸡皮折叠并合上,然后在边缘涂上少量鲜奶油,包裹成方形
6.从中间用刀切开,剩下的材料重复上述步骤,大约可以做4-5块
第四,榴莲课
榴莲具有活血散寒、缓解经期疼痛的作用,特别适合痛经的女性。还能改善腹部寒冷,促进体温上升,是寒冷体质者的理想补品。
配料:低筋面粉80克牛奶250克鸡蛋2个鲜奶油200克榴莲200克植物油15毫升白糖70克
1.将低筋面粉过筛,加入150克牛奶,混合成面糊
2.向鸡蛋中加入35克细糖,搅拌至糖融化,加入剩余的100克牛奶,混合均匀,加入植物油,搅拌均匀
3.将面糊与牛奶和蛋液混合,过筛
4.锅加热后,转到小火上。不放油,直接将1勺面糊倒入锅中,快速转动,使面糊在锅内均匀涂抹
5.用小火煎大约一至两分钟,直到表面凝固。不要翻过来直接用铲子铲
6.将所有的外皮依次油炸,放入盘中冷却备用
7.榴莲取出核,把榴莲肉切成小块,把奶油打到整根头发
8.把煎好的煎饼放在干净的案板上,再抹上一层鲜奶油
9.放一块榴莲肉,折一边
10.将另一面折叠,将馅料完全包裹在里面,并将其包裹成方形
第五,芒果白雪黑糯米甜
绵软糯甜的黑糯米混合牛奶香味的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙口感,一定会让你回味无穷!
配料:芒果3西米100克葡萄柚半椰奶180克水100克糖50克
1.剥下葡萄柚的果肉,然后煮西米,用大火烧开锅里的水,把西米倒入其中
2.加入西米后,调至中火,保持水沸腾,并不时搅拌,以免粘锅
3.芒果在煮西米的过程中可以得到很好的处理。去皮去核后,将1/3的芒果切成小方块,2/3用搅拌机打成芒果泥
4.煮10-15分钟左右,锅里的西米煮到中间有一个小白核的时候关火
5.用自来水冲洗掉西米表面的粘液,用冷水浸泡,直到小白核消失,完全透明。
6.煮西米用水浸泡,放入冰箱冷藏。向小锅中加入100克水和50克糖
7.在火上煮到糖融化,然后关火,加入椰奶搅拌均匀
8.将芒果泥加入椰子糖浆中,搅拌均匀。是汁底。将西米放入小杯中,加入芒果汁底部,撒上葡萄柚果肉和芒果丁
十、芒果椰汁黑糯米
黑米的椰香、芒果甜、糯米软,不仅适合年轻人,也适合老人和小孩,瞬间就能俘获全家人的味蕾...
配料:芒果1糯米100克椰子汁150克冰糖10克水800毫升
准备:将黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,将芒果去皮,取出核,将果肉切成方块备用
1.将芒果籽放入锅中,加水,烧开水,继续煮2分钟
2.取出芒果核,加入浸泡过的黑糯米和浸泡过的米汤
3.小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,加入冰糖
4.用勺子搅拌,直到冰糖融化,倒入椰子汁,搅拌均匀,关火,加入芒果丁
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