冬季养生汤 10款冬季养生汤，每天滋润不重样！

在这个寒冷的冬天，各种汤已经成为不可或缺的美味佳肴，不同种类的汤有不同的功能。今天我来介绍10种不同功能的养生汤。

1.羊肉汤

功效:

羊肉汤是热的，可以暖胃御寒，补虚壮阳。一般来说，身体虚弱、手脚冰凉的人，冬天多吃羊肉汤是非常有益的。只是太过分了，不能生气。

练习:

先将羊肉放入锅中，加入一些洋葱和生姜。煮好后取出切片备用。

将羊骨架放入锅中煮一个小时左右，捞出一些浮在上面的杂质，加入一些洋葱和生姜，继续煮。等到汤呈乳白色，就像牛奶一样。

将切好的羊肉放入碗中，加入一些葱花、欧芹、大蒜等蔬菜，加入一些精盐，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中。

2.枸杞红枣黑鸡汤

功效:

补血养颜，益精明眼。适用于身体虚弱或皮肤干燥的人，尤其是体虚、血虚、肝肾不足、脾胃虚弱的人。

材料:

枸杞40g，红枣20颗，生姜2片，乌鸡1只。

步骤:

乌鸡洗净，去毛去内脏，沸水滚5分钟捞出，水洗，沥干。

将枸杞用温水浸泡，水洗，沥干水分。

红枣和生姜用水清洗。红枣去核；刮掉生姜，切成2块。

在陶罐中加入清水，用武火煮沸，然后加入上述材料，等待水再次煮沸，用中火煮3小时。

3.黄芪炖乌鸡

功效:

滋阴养血，治疗妇科疾病。黄芪炖乌鸡具有健脾益气、滋阴补血的功效。

原材料:

黄芪50克，乌鸡1000克，洋葱10克，生姜10克。

步骤:

清洗，沸水焯水，取出洗净。

黄芪洗净，放入乌鸡肚中，放入砂锅中，注入鸡汤，加入料酒、盐、葱、姜片，小火炖至乌鸡烂味。

4.鲤鱼苦瓜汤

功效:

鲤鱼味甘，其肉止咳消肿降气，苦瓜去火。

原材料:

鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精适量。

步骤:

将干净的鲤鱼肉用餐巾擦干，切成块；

苦瓜洗净一半，去瓤去籽，开水烫一下，捞出切片备用。

将汤锅用清水大火煮沸，加入鱼片和苦瓜片，加入醋、糖和盐调味，用文火煮5分钟，加入味精开锅。

5.百合鲤鱼汤

功效:

鲫鱼又甜又暖。鲫鱼百合佐汤具有滋补、清心的作用。适用于虚热、虚咳或肺阴不足、肺燥、干咳、虚劳性咳嗽、发热后期虚劳心烦、惊悸恍惚。

原材料:

鲫鱼1000克左右，百合200克左右。

步骤:

鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，晒干，油炸，用开水和盐煮，过滤汤；

百合去杂，清水浸泡半小时；

将鱼、百合、鱼汤放入砂锅，辅以精盐和生油。用大火烧开，撇去泡沫，用小火煮。最后撒上胡椒粉拌匀。

6.木瓜花生排骨汤

功效:

滋润肌肤，通便。

材料:

此汤取鲜熟木瓜一个，干鲜花生100克，鲜排骨250克，适量调味。

步骤:

鲜木瓜洗净去皮去核，切成粗块备用。

干鲜花生仁的杂质用水清洗干净，血淋淋的排骨用水清洗干净，切成粗块，用精盐拌匀。

将上述汤料放入汤锅中，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮沸。煮到花生熟透变软。

7.无花果杏仁汤

功效:

无花果清热，益呼吸系统；南北杏化痰止咳，润肺润肤；加蜜枣是很好的滋补配方。

材料:

四两瘦肉，三钱南杏和北杏，五个蜜枣和十个无花果。

步骤:

瘦肉洗净，切成块，放入锅中；加入其他食材，加入六碗清水，煮三到四个小时。

8.莲子百合清汤

功效:

莲子是很好的滋补食品，但没有提神降血压的作用。百合能补外气，温肺止咳。两种材料，加上瘦肉，做成汤，既能滋养外界空气，又能健肺养颜，安神定志。

材料:

冬季瘦肉健康饮食，一两颗莲子，半两百合，四颗蜜枣。

步骤:

将莲子泡在热水中，直至其膨胀并进入心脏；百合去杂洗净；

瘦肉切块，沸水焯水，捞出洗净。锅烧热加油，葱、姜炒熟，然后加肉炒熟，煮八个料酒，炒至水干

倒入肉汤，加入盐、味精、莲子和百合，用大火煮沸，撇去漂浮的泡沫，用文火煮肉，除去洋葱和姜。

9.老鸭笋汤

功效:

保健功能，经常服用能清洁肠胃，排出体内废物，滋养肌肤。另外，治疗便秘的效果也不错。

材料:

老鸭，竹笋，枸杞。

步骤:

老鸭宰杀后，去掉头尾和一些脂肪油，然后用清水冲洗20分钟，最后取出沥干水分；

将竹笋浸泡在清水中，直至变软；将准备好的老鸭、竹笋、枸杞放入锅中熬汤，约四小时后即可；烹饪前加一点盐调味。

10.山药鸽子汤

功效:

鸽你肉具有滋补肝肾、补益气血、清热解毒、健脑养神、降血压、降血糖、美容养颜的功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降血糖的作用。经常食用也有补肾的作用。

材料:

乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒和水。

步骤:

鸽子清洗干净，沥干水分备用；生姜洗净切片备用；将山药切成大块备用；

将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1小时，或高压灭菌20分钟。