2 加葱结煮滚
3 捞出排骨
4 葱切丝，姜切丝，蒜切片
5 冷锅冷油放入花椒炒香
6 加入干辣椒炒香
7 加入葱姜蒜炒香
8 加入排骨翻炒
9 加入料酒，生抽，老抽，糖
10 加水没过食材，加小茴香
11 加桂皮，八角，盖盖大火煮开转小火1小时
12 加盐，鸡粉
13 最后大火收汁即可
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