2 萝卜去皮擦成丝。
3 然后加入水，生粉，澄粉，大米粉。
4 再加入盐，鸡精，胡椒粉调成厚糊状。
5 盘中抹油倒入萝卜糊抹平。
6 入蒸锅大火蒸制15分钟。
7 蒸好的萝卜糕取出。
8 放入保鲜袋中按压呈长方形入冰箱冷藏定型。
9 取一个小碗加少许面粉清水和成面浆备用。
10 萝卜糕定型后取出切块。
11 取一块萝卜糕包入春卷皮中。
12 卷成长条封口抹上面浆。
13 包成长方块状。
14 锅中油烧制六成热放入萝卜糕炸制。
15 小火，慢炸至金黄。
16 捞出沥油即好。
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