1 在超市选质量上等的西米

2 水开时西米下锅切忌水不开 那样西米都会糊糊了

3 边煮边翻搅免得糊

4 煮到白芯小的时候 停火10分钟左右 在开火煮3分钟左右

5 放冷水里泡下

6 冷却放进乐扣盒子冷藏以后 吃着Q感更好

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