2 将小黄鱼清理干净。
3 加入花椒、盐、白酒。
4 再加入葱、姜腌制20分钟。
5 用厨房纸吸干水分。
6 薄薄沾上一层面粉。
7 煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
8 小火煎制小黄鱼两面金黄。
9 再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
10 趁热撒上椒盐即可。
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