2 把棒骨放入锅中焯一下水，然后捞出洗净浮沫。
3 把洗好的棒骨放入砂锅中加入适量水煮沸撇去浮沫后放入一块拍散的姜片，然后改小火煲两小时。
4 茴香菜洗净后切成小3厘米长的小段。
5 棒骨汤煲好后放入茴香菜煮十分钟。我的茴香菜长的粗壮有点老所以煮的时间有些长，如果是用嫩的茴香菜，只需煮两分钟即可。
6 调入适量盐搅匀即可食用。
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