1 豆腐切成丁备用。

2 调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

3 芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。

4 炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

5 另起锅把调料汁倒入锅里。

6 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

7 倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

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