2 姜洗净切片算切两半辣椒切小段葱也切断，八角花椒洗净即可
3 焯好的肉肉皮朝下放锅里中火煎黄，晾凉些从中间切开分两半！再切成自己喜欢的片
4 切好的肉放锅里大火煸炒炒出油两面变黄，分别下入姜蒜炒一会再放入八角辣椒花椒炒出香味
5 待放入的辅料炒出香味，加糖老抽料酒翻炒均匀关火
6 买整颗的干菜可以先冲去多余的盐分和泥沙，再改刀切小段
7 切好的干菜要反复冲洗多次再放温水里泡一会
8 准备一个锅胆底下铺上泡好的干菜中间放炒好的肉片！最上面再少放少些干菜！放入锅里盖上压力锅盖子按下肉键等时间到了会报警的
9 待压力锅报警跳过10分钟左右即可放气，把菜放炒锅里大火收汁撒入葱花即可
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