2 调料
3 葱姜
4 将红鲌洗净，切花刀
5 用葱姜片、料酒、盐腌一下
6 将腌好的红鮊放入蒸锅内，大火蒸十分钟
7 将蒸好的红鲌盛入鱼盘中
8 在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁，同蒸鱼一道上桌，品尝。
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