2 热锅下入适量的油，如果是不粘锅油量可以少一些，把豆腐块沥干水放下去，中小火煎
3 看到底部周围起小泡了就可以翻一次面，再煎
4 那一面煎好了，翻过来转小火慢煎，这样煎出来的豆腐会很香，每一面都煎2遍就可以
5 煎好的豆腐放入蒜末
6 倒入酱油，蚝油，辣椒酱，胡椒粉
7 轻轻翻匀，让每一块豆腐都沾满酱汁即可
8 成品
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