2 500g面粉放入碗中
3 加入盐4g
4 10g无铝泡打粉
5 50g融化好的黄油
6 再打入一个鸡蛋
7 倒入290g左右的牛奶，清水也行
8 少许白砂糖
9 搅拌成柳絮状
10 揉成光滑的面条
11 盖上保鲜膜醒10分钟
12 然后用手掌摊开，两头叠起来
13 搓成长条状，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上
14 锅里放入适量的油，大火加热至8成
15 面团从冰箱取出，需要回温1个小时，然后不用再揉，直接整形成长条状，切断，两个叠一起用刀背在中间压一下
16 检测油温，放入一小块面团3至5秒飘起来表示油温正好
17 两头捏紧，用手拉一下然后放入油锅
18 然后它就会飘上来，膨胀
19 炸到两面金黄就好了
20 所有都炸好后放在漏勺上控油即可
21 完成
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