2 取适量蒜苔去头去尾洗净。切小段备用。
3 姜和辣椒切碎备用。
4 热锅倒油烧热爆姜和辣椒至出香味。
5 倒入肉撒上花椒粉和辣椒面翻炒至变色。
6 肉变色后倒入蒜苔炒均匀，并添加适量的盐，酱油，醋，鸡精，肉味王等调料即可。
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