打卡汕头美食攻略 芬姐美食萝卜干煎蛋

都知道汕头美食超级多，有时候看到汕头美食图片真的是口水直流，恨不得马上飞过去吃。来到汕头一定要听当地人的推荐，因为这样既能吃到正宗又实惠的汕头特色，不然会被坑的很惨哦，不过也没关系，小编来为你避雷吧。

安平路牛肉丸

与港式牛杂不同，它没有甜味，秘制卤汁的香味与牛肉在几个钟头的炖煮中完成了交互，牛腩软烂入味，末尾处尚带些许嚼劲。牛丸一般，不够弹牙多汁，看样子不是自家制作。粿条粗细与软糯程度都刚好，美中不足汤头的牛肉味不算浓。后悔没有试试牛百叶与腰子，后来才得知也是他家的特色，只能留着下次再来了。这样一大碗算是标配，才15元，干拌粿配一碗汤也是同价。性价比之高值得特意去吃个早餐。

广场潮州粿汁

粿肉与粘稠的米浆“如胶似漆”，口感嚼劲依然在，潮州人称为“白粿”，直到白粿中浇上丰富的卤料：香肠、大肠、五花腩、卤蛋、苦瓜……才化身为“粿汁”。杂陈的复合香气令我很找到准确贴切的形容。这一碗下肚却是顺畅而舒服的。

老妈宫粽球

重点来啦~一定要拐进去巷子里那家，并非街口新装修的店。里面那家才是卖了很多年的正宗老妈宫粽球，其中原委你去了就会知道。

粽子在汕头叫做粽球，听上去多了几分童趣。汕头粽球值得一试，喜不喜欢在个人。汕头人做粽球讲究用料的丰富与品质，口味咸鲜或兼具一些甜味，味觉层次丰富。咸香味的粽球吃的时候会淋上蜜糖，让味道更加多元化，这种配置不用用在五香粽球上。

阿象肠粉

小小的空间如同桑拿房，却没有退却我们的热忱。青椒番茄配牛肉奇特组合从来未曾发生在我的认知中。透过拎起来的肠粉皮，我看到小伙伴蠢蠢欲动的筷子，她已经迫不及待了。一口下肚，汗珠从腮帮子滑落，我……味蕾高潮了。一切都来的太突然……鲜嫩的牛肉与青椒、番茄经过咀嚼充分混合，肠粉皮似若有似无的遮羞布，它的存在仿佛只是为了将食材不失礼貌的包裹，炒香的萝卜粒是点睛之笔，入口“先声夺人”，香味一直渗透进每一寸味蕾，一直延续到最后。

生蚝肉蛋是较为常见的组合。生蚝够肥够新鲜，完全不腥，很好吃，但没有新组合带给我的惊喜。