福州美食真的是好吃到令人无法自拔,而来到了福州除了欣赏当地独有的风景以外,当然要去尝试一下本地的老字号美食店铺,下面小编就来推荐一下当地老字号美食店铺,一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧。

1、福信鱼丸

交通路福信鱼丸。这家店的前身,是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号,那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的,去的晚,一般吃不到。鱼汤比鱼丸好,粉少肉实,吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚,好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元(这五年来只涨价1块钱) ,有堂食有外带,生意很好。

地址:交通路和八一七路交叉口

2、聂记烧鸭

聂记粤菜馆以烤鸭闻名,已经是福州老店了,刚到福州没多久一个福州的老朋友就带我买过一次,一只鸭子大约50多元 称重的,鸭子皮油滋滋的 肉质非常嫩!!酥软的连骨头都可以嚼碎了吃 很香哦,一次打包可以要半只 大约30块钱的样子,当然也可以在店里吃,不过小店生意太好了 经常满座

老板娘每次都数钱数的满头是汗,一边数钱还一边跟切鸭的师傅喊:“烤鸭半只打包,叉烧10块钱,2号桌再来一份烤鸭,生意这么好~就是不开分店,喜欢吃烤鸭的这家店强烈推荐。

地址:鼓楼区鼓西路84号(新民路口)

3、兵俤粉干

福州传统粉干中,咸鱼的地位更是不可撼动,判断是否正宗福州粉干的标志就是有没有加咸鱼干。这是福州少有的一家24小时营业的粉干店,店里环境真是不能差到再差了,但是翻台率依旧很高!很多人说这里的卤味比粉干好吃,但是光吃卤味又觉得少了什么,所以来这里要上一盘卤味和一碗咸鱼粉干是必点的! 隔壁就是没牙伯,吃完可以到对面喝一碗甜汤。

地址: 台江区 老药洲街(没牙花生汤对面)

4、老鸭汤面馆

不得不说这家店真心是离市中心太远了,靠近鼓山。导航的话位置还算好找,晚上7点多来店里的鸭翅、鸭胗都卖光了,只能吃鸭肉了。生意挺好的,客人一坐下来菜单都不看“老板来一碗10块钱粉干,10块钱鸭肉”。

地址:老鸭汤面馆,位于福光南路和前屿东路交叉路口,和谐大酒店附近

5、久久元宵

吃过福州多家元宵店唯独这家深的我爱,馅料的紧实度,皮子的厚度,咸淡度都恰到好处。近年来重装过,环境比其他家舒适、干净许多,但是价格依旧很便宜5,6块钱一碗,有元宵、糍粑、丸子、汤圆、粉干。

地址:台江区延平路8号店面福四中附近。

小编评语

以上是部分福州老字号店铺,还有很多很多等待你的解锁。

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