长沙美食三日游攻略 长沙游玩攻略三日游

长沙，湖南省的省会，有着非常悠久的文化历史，也是中华民族早期的城市之一。长沙的近代史也很辉煌，这里的湘菜闻名全国。让我与你分享长沙美食三日游攻略

坐在绿皮火车垫上的时候，四个人打了一会扑克，吃了点杂七杂八的零碎。直到那天他们到了酒店，也没有做详细的旅游指南。

说到地方特色，首先想到的就是当地的景点和民俗小吃，而‘吃’作为人类最关心的问题之一，无疑是作为吃货首先要解决的主要道路。俗话说‘民以食为天’，我们在‘食’的日子里，并不是把自己当‘天’来拜。

第一天的早餐是在酒店和长沙火车站附近的一家小面馆。整个店面比较窄小，以木质为主。我自己点了一碗牛肉面，另外三个也在同一个地方点了牛肉汤粉。

我不得不抱怨重量不足以支撑它的价格，也许是因为我选了一个附近有火车站的地方。当时我对长沙的高消费水平有点震惊和惊讶。直到第二天，我们找遍了所有的街道和市区，才意识到这个城市的餐饮和食品行业对于不同消费群体的地域差异和水平。

说到这碗面的味道，用一句话总结就是‘粗糙无味’。再多说一点，就是一个没有图片看起来亮眼的穷碗，面的味道和汤的配料都处于劣势。给这家店一星差评一点都不为过。

当然，我不是一个片面的人。可能就是没找对地方吧。

长沙臭豆腐大概是中国最有名的臭豆腐了。

从橘子洲回来还早，我沿着地铁站2号出口走了几家店到庙街。感觉长沙每个街边小摊都一定有一些民间小吃，——黑臭豆腐。

真的是街上每个人的口齿伴侣。

这是一家很普通的老长沙臭豆腐店。价格不贵，但是味道没有想象中的精致。但是后来我们去了坡子街有名的‘罗记臭豆腐’，对比了一下，才知道它的水平不够高。

罗家的臭豆腐很入味，咸度适中，麻辣味融入豆腐夹层的口感很细腻，并不像大家说的湖南的‘干辣’。

这种感觉。

建议在外地旅游，一定要找当地口味最好的老店，在满足食欲的同时，也能真正领略到当地的特色小吃。

长沙的老臭豆腐有个特点，当然不排除我们组的错误结论：——不臭，入口臭。

这与我之前对臭豆腐的印象完全相反，但奇怪的是，我并不排斥这种与之相反的味道，因为令人惊讶的是，这种味道并没有对它的味道产生任何负面影响。相反，这种气味充斥着辣椒水和有嚼劲的豆腐层，却带给人奇妙的体验。

下午四点，小组到了半死不活的时刻。我们来到商业步行街的一条小巷，然后选了一家有‘今日特色’字样的特色餐厅，店主一家正在那里打扑克。

我们坐下来，点了一件花夹克，一份烤鱼，一份铁板烧和卷心菜。

从上图中选取两个有代表性的菜品，可以明显发现表面撒有切碎的生辣椒，但辣椒并不辣。当你品尝它们时，你可以感觉到辣椒水和肉正在相互渗透和粘合。这和川菜的味道差不多，但是不太容易上瘾。

而且四个菜一般都是咸的。我是西南地区少有的口味温和的四川人，对盐的需求略居次要，虽然我也承认盐在烹饪和调味中的重要性是至高无上的。

但是，假设品尝这四道菜的人都是中年人，口味偏咸，偏辣，那么结果肯定足够满意，让你给它打个高分。

第二天的早餐在太平街，每个长沙食客都极力推荐。

如图，先吃了一个武汉也有卖的咸梅干肉馅饼，重量和价格也不成比例。当然，这和我们去逛特别有地方特色的长沙小吃集市3354五一广场有很大的关系，五一广场位于城市消费水平的顶端。

不过除了这个，饼的味道很正宗，和武汉的锅盔不一样。它的味道是甜的，似乎更接近它的发源地浙江当地的口味偏好。除了吃不饱之外，蛋糕的酥脆蓬松的口感其实也挺不错的。

于是后来，我们又找了一家面馆，馋的好吃。上图是两个室友点的牛肉杂酱面和面汤。点了一杯天价豆浆和一根普通油条(虽然豆浆的味道真的很纯正)，然后整个结果真的不尽如人意。虽然面条的味道比第一天更顺滑，但我只是不得不再次吐出来。长沙人对面汤配料的熟练程度真的不是很高。

一个爱吃辣的室友加了一点小米辣，然后就神奇的让这个面的味道上升了一整级，包括汤底。于是，我开始越来越觉得辣椒对长沙美食有多么重要。

从岳麓山下来，去梅溪湖音乐节的路上去了湖南经贸学院。到了食堂，买了一根垂涎已久的10年长沙香肠(外面统一价13人民币)。为什么比普通香肠大一点的开花香肠那么贵？

据当地人说，它的肉质鲜美正宗，绝对没有面粉掺假。

我咬下去的那一口真的证明了这个事实，一点点清清楚楚。

白色球形肥肉星星点点夹在粉色的瘦肉里，让我想到了武汉街头3元一根的炭烤粗香肠，只是口感没有那么油腻。

另外，它的外层肉质特别硬，有种烤焦的质感，但从外观看来却又是恰到好处的诱人。

长沙的第一晚在app上看到无数旅游达人谈及长沙的民间小吃除了臭豆腐一定会提到的便是糖油粑粑。如图，其色泽金黄 ，整个呈扁球状。第一眼看到这个东西让我想到了日常中式快餐——油果子。毫不犹豫地买下它咬上一口，果不其然里面是糍软的糯米，炸层外撒的白糖配合口里黏糯的口感确实有种甜蜜俏皮的舒适感，仿如儿时的自己咬上一口糖葫芦般欣喜。

最后一天在长沙的美食以一碗卤牛肉杂酱面作为终点。不得不再次强调长沙料理对于盐的重视——味道真的不是一般的咸。

顺带一提，回来的时候寄了一件酱板鸭到四川，正巧同学也买了一袋，尝了一下，奇迹般地吃出一股火鞭子牛肉的味道，这种感觉大概四川人都喜欢吧。

最后打上一条非常实在的教训和建议：出门在外一定要准备足够的存粮，否则钱包一定会遭殃。

长沙主要是以湘菜为主，毕竟这里是湘菜的发源地，但是近代以来，全国各地的各种美食家都汇集在长沙，这里的食物品种极大的丰富了，你想吃什么就可以吃到什么了。