其实广州还有很多美食,没有真正去过的朋友大概不会特别清楚。这个小编就来告诉你广州有哪些美食,赶紧尝尝吧。
广州路特色美食指南:肠粉肠粉是广州常见的小吃。每个人都在早上和中午吃。简单的就是“滑肠”3354没有馅料,而豪华的有肉,甚至有虾。尹姬是最有名的肠粉店之一。老店尹姬肠粉有名人的照片,总是等待座位。
广州著名的萝卜牛杂萝卜牛杂是另一种常见的广东小吃。这种小吃的味道不仅广东普通人喜欢,时尚白领也难以忘怀。懂做生意的人都知道,萝卜和牛杂从凌晨下锅煮到现在一直炖着吃,最好吃的时候是晚上煮一整天:这个时候萝卜最入味,牛杂最香。
更多的是不知名的店铺。所谓的“粥、面、饭”,其实就是最日常最普通的食物。广州的风格很普通,所以在北京路的繁华地段有这样的小店也就不足为奇了。
街边粥面馆的另一特色是广东凉茶。广东炎热潮湿,广州人喜欢喝凉茶治病养生。根蔗水,二十四味茶.有很多种。就算外地的朋友吃不惯,你也可以试试鲜榨甘蔗汁,几块钱一杯,看店员用榨汁机把一根甘蔗压成碎片,然后一杯清爽的甘蔗汁就出来了。
黄振龙凉茶店从北京路拐,由西向东,“百步之内,必有小吃”。这里是老字号,很多都开了20多年了,价格在5到20元不等。一边逛街,一边找吃的,椰子、鸡丝、西米、香肠、牛杂……应有尽有,享受的闲暇时光就这样慢慢精致地流走了。
西关面对面之旅西关风情推荐理由;
懂美食的人怎么会不知道香了几十年的“婆婆面”呢?说起“婆婆面”,有一个古老的故事。文昌北路上有一家“恒基”是在1948年。这家商店不起眼。只是因为店里的婆婆常年坐在门口,所以西关街坊亲切地称之为“婆婆面”。现在婆婆80多岁了,还每天在门前吃馄饨。商店杰作
云吞面(小5.5元;7.5元的招牌云吞面和普通的银面不一样。面条扁、宽、厚,这是“婆婆面”的特点。据说是加了很多鸡蛋做的,所以比较韧,在水里泡一晚上也不会变软。是半肥半瘦的猪肉,肥瘦搭配刚刚好。汤是用粉丝骨、磨碎的鱼虾做成的,味道很浓。记者试了一下,感觉有一点:馅料有点咸。
推荐:牛腩面、渣江面、肥肠面、猪油面、牛杂面价格都在5.5元到8.5元不等。
营业时间:7:30~20:30地址:广州市温明路246号(省博物馆对面)
银色的肠粉像雪一样白,像纸一样薄。推荐理由:肠粉看起来很薄,晶莹剔透,让人一看就想吃;吃:滑嫩细腻;用酱调味是自己的秘方;足够的重量和实惠的价格。对于食客来说,有一点不好:太受欢迎,经常要等对方。
车间工作:
酱牛肉(8元)用精米磨成米糊,蒸成腊肠粉。新鲜牛肉中加入姜汁、白酒、生抽、生油、香油、调味粉等调料,再加入特制酱油。它芳香、光滑、洁白如雪、薄如纸。
鲜虾仁韭菜肠粉(8元)是用虾仁、香菇丝、韭菜做的馅,米糊马上磨碎。肠粉鲜嫩爽滑,虾肉嫩香,肠粉细滑。
推荐:各种肠粉(牛肉香肠、鲜虾香肠、叉烧香肠、猪肝香肠)、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、船粥、鲜虾酱
汤佳大叔王湾推荐理由:问起老广,那里的汤锅店都有印象,很多人会说“贾大叔”,但店小但人气旺。文明路上,小凤的歌声《卖汤圆》渐渐传来,熟悉的食客都知道贾叔汤碗大王快到了。这里的饺子都是手工现做的,和超市的速冻饺子相比,有煮久了不腐烂的优势。
车间工作:
传统马融汤碗(6元):这里最著名、最传统的小吃,以芝麻、糖为馅,以“汤碗王”的祖传秘制香料,选用外观较好的糯米粉条,经师傅精心搓圆,最后在碗中加入芝麻、花生、芋头等材料制成。
芝麻糊汤丸(5元):据介绍,芝麻是从全省各地精挑细选的,大米是泰国的优质糯米,即点即吃,入口即化,口感细腻。芝麻糊在你的牙齿和脸颊上留下香味,而汤药是圆而白的。
推荐:品种很多,有传统的花生糊汤圆,百合绿豆沙汤圆等。还有新西米椰汁汤圆,莲子红豆汤圆,咸汤圆等。价格从4到7元不等。
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