如果你在三亚,你一定要尝尝这里的海鲜。边肖现在将告诉你一些关于海鲜的策略。在哪里买,吃什么,注意事项,大家都可以了解一下。
——市内第一市场【关键词:夜市便宜,自购加工丰富】
住在市区(包括市区、大东海、三亚湾),可以去第一市场吃海鲜。
第一市场是三亚最大的农贸市场,各种海鲜应有尽有。这里可以买到价格实惠的高中低档海鲜。之前第一市场比较破旧,但是重新装修后也焕然一新,现在也比较干净明亮。
晚上这里有小商品夜市。饭后可以逛逛夜市,买点海南特色的小饰品,带给亲戚朋友或者同事。价格不贵,算是你的一点心意吧。
市场周围也有水果可以购买,包装和运输。虽然明码标价,但有时候可以讨价还价(虽然便宜不了多少),也是一种成就感的收获。
拒绝招揽顾客(拿个小卡片给你推荐一家海鲜加工店)!拒绝拉客!妹子拒绝拉客!
第一市场的海鲜加工店都是独门独户,有空调,有WiFi。如果你喜欢安静,你可以选择一个盒子。之前也可以在空旷的野外做,体验三亚浓浓的夜色。现在,你做不到,只能在店里吃。有时你可能不得不排队等候。
到了第一市场,建议提前选好海鲜加工店,然后让老板带着去采购海鲜。可以让老板帮你砍价,买新鲜的海鲜。
这里推荐不在客海鲜加工店和小花好再来海鲜加工店。
布克海产品加工分公司
这家店很特别。走进这家店,你会看到两面墙上都挂着马拉松奖牌。招牌上还有一句话,百年老店只剩97年了!
这家店是一群在亚龙湾米高梅酒店工作多年,一起跑马拉松的年轻人开的。是平价海鲜店,有马拉松精神,有做百年老店的灵感!
这家商店位于叶枫巷55号,距离第一市场30米。红色大招牌下有两个门面,一个是3-5人的小桌子,一个是多人的大桌子。
可以自己去第一市场买海鲜,然后去他们家加工。价格明码标价。你也可以直接从餐馆点餐。这家餐馆的海鲜现已做好。好奇的话可以一直看。
他们家里不招揽顾客,位置也不是特别好,但是生意一直不错,全靠口碑和回头客。
现在,布仔客有五家店,在亚龙湾中心广场还有一家新开的装修精美的分店。
简单来说,选择不客串才靠谱!
小花好再来海鲜店
离第一市场20米左右,招牌鲜明有特色。一眼就能看出来~虽然开了七年了,但是还是挺受欢迎的,每天都有恒定的顾客。据说新东方创始人于和歌手也去过那里。
店里做海鲜有一个原则,秉承活海鲜的理念,让每一位客人都能吃到最新鲜最美味的海鲜,坚决抵制偷龙变凤的行为。厨房是开放式的,可以随时参观,加工费透明。明码标价贴在门上,让每一位客人都能放心地吃到开心饭。可以选择自己买海鲜,也可以直接买套餐,新鲜实惠。
推荐菜品:蒜蓉龙虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、麻辣炒海南四大名菜和欢乐蟹、椒盐网上名人兽皮皮虾、麻辣炒芒果螺、水煮新对虾、海南特色四角豆、香糯软甜椰子饭.
第一市场用餐优势:海鲜种类多,新鲜,人多热闹(环境嘈杂),可以逛夜市,公共交通方便;用餐环境比较好。
缺点:没有车位,自驾游客人不方便,拉客女孩多。
交通:乘坐公交车。1/2/7/8/1
东荣海鲜加工广场(海棠68店)位于三亚海棠湾海棠北路68号海棠68环球美食街,君悦酒店旁,红树林酒店旁,三亚国际免税城附近。2017年12月10日正式开业。
海鲜广场的主题是大型舞台表演和音乐喷泉,并使用海洋元素的壁画技术作为装饰。加上渔家文化的简单摆件,优雅的用餐环境令人耳目一新。
广场总面积1000多平方米,拥有后海海鲜加工店、乐和海鲜加工坊、潭门海鲜加工店、雅周海鲜火锅店四家平价海鲜加工店,500多个座位,露天场地,最多可同时容纳1000人就餐。
该广场采用折扣管理模式,即“自行采购加工”。顾客可以从海鲜超市购买海鲜,并选择喜欢的餐馆进行廉价的海鲜加工。
同时提供海棠路免费班车服务。
奥特莱斯海鲜加工广场,——奥特莱斯海鲜广场亚龙湾,分为内场和外场,占地近3000平方米。最大接待能力可同时容纳近2000人就餐。内部装修简洁大方。除了海鲜加工店,还有大型海鲜店和特色小吃街。
内场中央是一家巨大的打折海鲜店,宗旨是“只卖活海鲜,不卖海水,少罚一两斤”,规范经营,不欺负小孩。
同时,家住亚龙湾地区的客人可以提前电话预约到海鲜加工店,然后坐电瓶车就可以享受一顿免费大餐,更方便!
三亚——其他海鲜广场春园海鲜广场是三亚最早吃海鲜的著名场所之一。30多个大排档,不是独门独户,而是一排排挨着一排。没有空调,但是因为新装修,环境还不错;海鲜挺新鲜的,价格比第一市场贵一点。小摊中午和晚上都有营业,有火锅桌的风格,被当地人称为“打边炉”(更能展现海鲜的原汁原味);也可以自己购买加工。
center>火车头万人海鲜广场
三亚火车头海鲜广场毗邻三亚火车站,比别的海鲜广场离三亚市区更远,位置较偏,是目前三亚最大的露天海鲜广场。海鲜品种齐全、新鲜,足斤足两,加工费便宜,但是海鲜较贵
优点:环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位;
缺点:不方便到达、位置较偏、海鲜较贵,广场大排档的形式,没有空调;
交通:自驾、出租车或31路公交车。
友谊路下岗职工海鲜加工广场
友谊路海鲜广场靠近三亚湾,在友谊路和外贸路交汇处。有海鲜专卖摊位和海鲜加工摊位,摊位类似春园海鲜广场,一排排挨着
优点:靠近三亚湾,方便去海边逛,环境一般;
缺点:拉客妹较多,比较容易被宰,最好自己提前选定口碑好的店家。
交通: 乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交车,到友谊路口站下往前走约200米有一家邮电局,旁边就是“友谊社区下岗职工海鲜广场”。
三亚购买海鲜注意事项1. 虽然三亚市政府现在严打缺斤少两,会按照宰客的行为来惩罚,但还是会有个别商家铤而走险。所以,购买海鲜时就随身带一瓶250毫升的矿泉水吧,等量对比。
2. 下午3-5点购买海鲜最新鲜,因为第一市场每天上两批新货,第一批是凌晨4-5点,第二批是下午3-5点;如果太晚去,很多品种可能就没货了,货源不足的个别海鲜还可能会涨价。第一市场晚上8点关门,买海鲜请安排好时间。
3. 货比三家,多询价,多对比。
4. 在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水,以免让水压了称!买贝类、螺类或是虾类,可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里,让鲜活的它们自己把海水吐出来。
5. 也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,千万别忘记了自己的包,防盗是出门旅游第一要务!
好不容易选好了各种鲜活海鲜,可是不确定到底哪种方式加工最好,看完下面的内容,你就是地道的吃货啦。
根据季节选择海鲜春天3-5月吃鱼
夏天6-8月吃海胆、鲍鱼
秋天9-11月吃虾和蟹
冬天12月-次年2月吃牡蛎(海蛎子)
加工方法1、椰子饭、文昌鸡,第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
2、和乐蟹:建议香辣炒。
3、扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉粉丝蒸。
4、基围虾:白灼、辣炒和椒盐都可以。
5、芒果螺:应该算是海螺里面最好吃的一种,辣炒最佳。
6、龙虾:最好头部拿来熬粥,尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味,如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣,可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了,需要用重味来掩盖。
7、濑尿虾:又叫皮皮虾,市场上货一般较少,所以稍贵。椒盐吃最香。
8、海胆:蒸鸡蛋,海胆和鸡蛋就是标配,不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
9、石斑鱼:清蒸,喜欢吃鱼的一定要来一条。
10、扇贝:通常做成蒜蓉粉丝蒸,也可做成豆豉粉丝蒸。
11、生蚝:蒜蓉。
12、蛏子王:香辣。
13、鱿鱼:辣炒、白灼都可以,完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜:清炒。
【加工费】
所有的加工店都是直接收取加工费用,按海鲜品种不同,有的按“斤两”收费,有的按“个”收费。每家店的收费标准大同小异,淡旺季差别也不是很大,如:
白灼5元左右一斤;
清炒、爆炒10元左右一斤;
椒盐、红烧、香煎15元左右一斤;
蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子均是约5元左右一个等等,每家店都明码标价;
海鲜购买和海鲜加工都包含在内,在三亚海鲜市场内人均消费100-150元,便可以吃得很尽兴了。
吃海鲜小贴士1. 吃海鲜时,搭配白酒最适合,不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
2. 吃海鲜后,一小时内最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品,且不要马上去游泳;
3. 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起)。
4. 如果海鲜过敏,多喝热水促进代谢,不要再吃虾蟹,以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。
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