重庆火锅底料哪家最好 重庆火锅底料哪家最好吃

这种火锅不仅在成都很受欢迎，在重庆也很受欢迎。两地的火锅各有千秋。有什么区别？边肖稍后会向你解释。现在边肖将为您介绍相关的重庆火锅。

哪个最好？首先，边肖会告诉你调味料的事。毕竟在重庆吃好吃的火锅很简单，但是不能来重庆或者想回去吃重庆火锅的朋友怎么办？那就是买火锅调料。

1.重庆周军记火锅底料

周军记火锅底料以“香水”调料系列和药膳滋补炖品系列为主，配以方便调料、川味特色调料和即食营养火锅底料。里面的材料有大红袍花椒、石柱红辣椒等。味道麻辣醇厚。

2.重庆秦妈火锅底料

这家火锅底料创立于1988年，选用正宗川味小米辣料作为火锅底料。具有辣而不燥、鲜而不腻、麻辣并重、香味浓郁、回味悠长的特点。

3.桥头火锅底料

这是重庆的百年老字号，创建于宣彤元年。是重庆比较受欢迎的火锅品牌。

4.重庆德庄火锅底料

这种基料选自重庆的夜红辣椒、毛文的酥麻辣椒和高档黄油。味道真的会让你欲罢不能。

5.重庆小天鹅火锅底料

这个以麻辣为主，多味，而且讲究调味，味道也很好。

来说说去重庆怎么吃火锅吧。正宗的重庆火锅是“九宫格”，它的主要特点是辣椒、花椒和老黄油，基本上都是辣。

1.选择点

去吃火锅肯定是找一家时间比较准的火锅店。连锁店里的底料肯定没有老巷子里的火锅辣。到店后服务员会问你“吃带籽的锅底”？一般茶农亲戚会直接要红油锅底，就是纯辣的那种！只有老油火锅才香，尤其是黄油火锅。如果不能吃辣，可以点清汤或者鸳鸯锅底。而且重庆火锅的油碟和北方不一样。这里不是芝麻酱，是芝麻油加蒜泥和一些醋。太棒了。

2.秩序。

重庆人必点火锅：毛肚、鸭肠(鹅肠)、老肉片、嫩牛肉、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、娃娃鱼、血旺、香菜丸子、脑花。水开了，烫，筷子烫，毛肚卷起来，鸭肠圈起来。烫的时间越短，越脆越新鲜。如果排了很久队太饿了，可以点炸酥肉，用手抓。

3.解暑。

如果火锅太辣，可以选择油碟，加点醋。很辣，还能避免上火，绝对不会好受。豆奶和冰粉是最辛辣的饮料，但魏一豆奶是许多人的标准。想喝啤酒，一定要点山城啤酒。冰啤酒和热腾腾的火锅是绝配。喝酒打卡吃火锅超级过瘾！