深圳哪里可以吃到最正宗的早茶 深圳哪里有正宗的广式早茶

在深圳这叫早茶。如果你去深圳，你一定要尝尝他们的早茶。还是很有意思的。据说早茶内容还是很多的。这个小编就给你推荐早茶。

深圳的早茶文化不像广州、香港那样深入人心，但当地还是有很多茶馆可以提供正宗的广式早茶。

以南山区为界介绍一下这里能喝到正宗早茶的地方：高档：春满园。地址：南海大道2616号粤海大厦。

南山区比较高档的茶楼，菜品精致，环境也比较好，当然价格也比较高。另外，这里要到8点才开门，有些点心菜要到9点半以后才能上，对于行程紧张的游客来说不是特别方便。

中档：华阳酒家。地址：水湾路14号(华阳酒店一楼)

蛇口，老字号，有本地客人来这里喝早茶。价格适中，菜品比春满园丰富。

低档：金都餐厅。地址：南山工业区齐鲁园小区鸿宝大厦2楼A1层

相比另一个老蛇口品牌华阳，老蛇口更喜欢喝金都的早茶，不仅因为这里的价格更实惠，还因为这里的早茶是广州人公认的最正宗的广式早茶。这里的营业时间比较早，7点左右开门，但是因为很多本地人来这里喝早茶，所以即使是工作日也要等。在这里，你还可以看到老式的点心车，真的很接地气。唯一的问题是位置不好找。餐厅位于一条小路上，只有爬上一座小山才能找到。

粤菜早茶的几道经典菜式：

1.虾饺是我的最爱。一个好的虾饺，必须用新鲜的虾。皮要薄，透过皮能隐约看到里面的虾，而且不会塌，是好的虾饺。

2.肠粉也是广式早茶的必备。肠粉的馅料有很多种选择，牛肉、鲜虾、叉烧、罗汉斋。皮薄也是比较好的，其中布拉香肠做的皮薄最光滑，但是现在茶馆一般不提供布拉香肠，因为工艺比较复杂。如果是牛肉香肠，我更喜欢用牛肉做，也就是把牛肉剁碎做馅，而不是牛肉块，但是满足不了。

3.春卷广式早茶里炸东西的代表，我不那么怕热气。好吃的春卷一定要现炒现吃。如果装春卷的垫纸上没什么油，那恭喜你了。你点的春卷是上品。

4.蛋挞考验面点师功夫的时候到了。蛋挞的皮一定要汤化，一定要分层。里面的蛋馅是刚煮好的，轻轻晃动就能看到蛋黄馅的波动。这是一个很好的蛋挞。