2022阳澄湖大闸蟹价格表 阳澄湖大闸蟹专卖店价格表

又到了吃大闸蟹的季节了，所以朋友们，要不要来个约会？虽然现在不是螃蟹最好吃的时候，但是小龙虾已经吃够了。我们总是需要一些螃蟹来满足我们的渴望。我们去看看有哪些螃蟹。

说起大闸蟹，最难忘的莫过于“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹。每年农历九月至十月，阳澄湖大闸蟹在市场上的销量可谓空前。但是怎样才能挑选到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？本期详细介绍阳澄湖大闸蟹，并提供阳澄湖大闸蟹吃法攻略、阳澄湖大闸蟹价格参考以及最受欢迎的阳澄湖品牌大闸蟹，让你品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹。

产于苏州阳澄湖，蟹不粘泥，俗称清水大闸蟹，有“蟹中之王”的美誉。其体肥，壳青，腹白，爪金，毛黄，肉腻，十肢矫健。当放在玻璃板上时，它可以快速爬行。秋风送爽，菊花盛开的时候，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。煮熟后，雌体金黄，雄体白玉，是不可多得的江南美味。

阳澄湖大闸蟹的四大特点1。四大特征之一：“绿背”

阳澄湖大闸蟹的蟹壳一般色泽青涩，外表光滑有光泽，形状粗壮，丰满，充满活力。

2.四大特征之一：“白肚”

阳澄湖大闸蟹的腹壳一般晶莹洁白，蟹的肚脐突出，一般都是满满的脂肪和奶油。

3.四大特征之一：“金爪”

蟹爪类似于细烟丝的金黄色，也叫金爪蟹，强壮有力。它可以直立在玻璃上，八条腿，双螯在空中。普通螃蟹是灰褐色的。

4.四大特征之一：“黄毛”

阳澄湖大闸蟹八条腿上的毛呈金黄色，长3-4厘米。普通螃蟹不仅有灰褐色的爪子，还有短毛。

什么时候上市？1.阳澄湖大闸蟹的销售时间

9-11月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，比其他湖产的要晚。一般每年九月中旬螃蟹上市，其中农历九月母蟹壳黄嫩饱满；熊岳蟹膏浓而腻，其肉丰富而美味。现在是吃螃蟹的最好时机。

2.阳澄湖大闸蟹怎么选？

你看蟹壳，壳背黑绿色带光，肉厚而结实；第二，看肚脐，肚脐凸出来，里面全是奶油和脂肪；你看那三个钳子，有毛钳子的都是老健；看生命力。把螃蟹转过来。如果能快速转回，生命力强，容易保存。

3.阳澄湖大闸蟹防伪查询

正宗的阳澄湖大闸蟹会有苏州市质量技术监督局颁发的“防伪蟹扣专用”。蟹扣正面标有国家原产地地理标志保护，背面印有“阳澄湖”字样。可以通过电话、短信、网站查询验证码的真伪。

参考大闸蟹的价格分类。

一般来说，每只超级公蟹的重量不能少于4两，母蟹的重量不能少于3两。一等公蟹重不少于3两，母蟹重不少于2.5两；二等公蟹重不少于2.5两，母蟹重不少于2两。不符合二类标准的大闸蟹不允许上市销售。

怎么吃1。吃大闸蟹喝什么酒？正宗绍兴黄酒

螃蟹是一种凉性食物。肠胃虚寒的人，吃螃蟹后经常腹痛腹泻。如果配以活血散寒的酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适。黄酒颜色类似于威士忌，口感上与螃蟹相得益彰。黄酒富含氨基酸和酯类。里面的酒精可以去腥增甜。

2.你用什么蘸大闸蟹？当然是姜醋。

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