冰岛美食推荐 冰岛美食推荐餐厅

去冰岛不能错过的就是这里的美食。现在小白将告诉你这里的食物。你可以看看你喜欢哪种食物。现在，让我们看看总共有什么。

推荐奇怪的“红芹菜”

尽管10年吃了5000家餐厅，但难免遇到坑。第二天，在Silica家的自助早餐会上，我遇到了两种表里不一的食物。一个是躺在一堆蔬菜中间的家伙，像红芹菜。

光看颜色就把它放进碗里了。我近距离观察了它。红色钱包的横截面是纯白色的，看起来像是蟹腿肉。我想象它尝起来像甘蔗一样甜。结果，菜就跟人一样，只是人不可貌相！酸中带涩，苦中带苦。味道类似于用苦瓜水和醋水浸泡一根无味的芹菜，而且腌制的很好。真的是咬死我了。负责早餐的阿姨说，这种食物当地的吃法是蘸蜂蜜或者做成酱。名字忘了，大概翻译过来就是萝卜缨。

发臭的“猪肉香肠”

一根小香肠骗了我。看起来像脆皮香肠，还夹着培根。一定是猪肉。但是，它很胖！冰岛比较常见的食物一种是鱼，另一种是羊肉。这样做羊肉真的很少见。不知道是选的肉本身比较辣，还是厨师调味的时候没那么讲究，让人吃一口就崩溃。

几天后在任何一家餐厅看到这种香肠，都不敢再去拿，怕弄舌头.但除此之外，我更多的是惊讶而不是害怕。

推荐的可以吃鳕鱼的餐厅

当地排名第一的结算中心餐厅，鳕鱼味道浓郁，他的羊排是满分。

教堂旁边的格伦达菲厄泽尔镇的比哈尔加斯坦恩马图斯(Bjargarsteinn mathus)是一天的第一道鱼。主菜鳕鱼又厚又嫩。

雷克雅未克的greifinn烤肉串店，一串四块的鳕鱼肉，每块肉有半个手掌那么大，还有一碗龙虾汤(不过要排队才能拿到)，很饱。

维克镇Halldorskaffi餐厅的鳕鱼，酱和烤的香气，完美呼应。

至于为什么鳕鱼频繁出现，大家还记得冰岛和英国之间持续20多年的三次鳕鱼战争吗？当时欧洲国家尤其是英国对鳕鱼的需求量很大，欧洲的鳕鱼产地主要集中在冰岛海域。许多国家的渔船也加入了疯狂的捕鱼大军。冰岛人越来越担心他们赖以生存的鳕鱼资源会在过度捕捞中被彻底摧毁，他们不得不反抗并最终取得胜利。可见冰岛人对鳕鱼的重视程度不亚于猫对猫罐头的执着。

冰岛丰富的食材

然而，冰岛不仅有鳕鱼。这里食物的丰富完全不需要泡面和教母的支持。说它丰富，并不是说中餐里有几个菜摆满一桌子，而是说一个菜至少有五种食材。比如奶油菠菜和炸土豆饼会放在鳕鱼下面，水果丝和酸奶油会放在最上面，一些谷物做的主食会放在旁边。其次，风味调整也很耐人寻味。几乎每一道好菜都有酱的贡献。

冰岛厨师的厨艺和食材比我去过的很多地方都要好。味道有点像西班牙和意大利的组合，调料也是西班牙式的比较适中。不过切的比较凶，感觉像意大利人的热情。所以每一道菜其实都很符合中国人的胃。特别是酱中含有大量的大蒜、迷迭香、香草等，对口腔来说是一种不可抗拒的味道，甚至是成熟的。

Ogykkur的白菜有米其林星级的味道。

虽然人均500元的价格略高，但后来想想，在北京吃一顿好的西餐厅，还是要付出这个代价的。

唯一的问题是这里的食物热量太高，几乎每餐都能看到奶油芝士。它们要么被混合到酱汁中，要么被涂在蛋糕中间。过几天连热量黑洞都会胖死！

冰岛著名的食物harfiskur ——鱼干

这种由干鳕鱼制成的鱼干在冰岛非常常见，富含蛋白质。在上面涂一层黄油，可以让鱼干的肉稍微软一点。每一口都要细细咀嚼，直到咽下去，因为真的太干太硬了。

热多刺面包——黑裸麦地热面包

黑麦地热面包虽然叫面包，但外观和口感都和蛋糕差不多。它通常和黄油、鱼或熏羊肉一起吃。味道有点甜，真的值得一试！

Hangikj t——熏羊肉

羊肉是冰岛的一种重要肉类。它经常伴随着一种酥脆的糕点laufabrau(薄的油炸圆面包片，这也是冰岛的传统圣诞食品)。

英勇面具

冰岛作为少数几个仍然从事捕鲸活动的国家之一，捕获了——头小须鲸，这是一种没有被列为濒危动物的鲸鱼。这种鲸鱼的味道和牛排差不多，但味道更软、更嫩、更滑。有人说是牛肉和金枪鱼的组合。

Skyr——冰岛酸奶

冰岛的传统食品—— skyr，作为一种低脂乳制品，有点像酸奶，但又不同于酸奶。它的质地像冰淇淋，不含任何脂肪。它很有营养。