上海清明节吃哪些食品 上海清明节吃什么传统食物

我在自己的省份的时候，真的有很强烈的感觉。清明节会有一定的食物，最常见的就是粑粑，看起来差不多，但是各地的做法会不一样。清明节其实还有一些其他的特色美食。

青团流行于邮区(江浙沪)，如上海、杭州、合肥等。

而且，这种传统小吃很有意思。可以说是上海的特色时令食品，因为以前很少见到。一般只能在临近清明节的指定专卖店买到。

清明节团拜成了上海人“必吃”的小吃。今年，除了传统的豆沙绿丸子，咸蛋黄肉松、酱鸭、素蟹粉、荠菜、马兰头、榴莲、梅干菜等20多种创新品种相继涌现。

青年团实践

绿饺子是用艾草汁、麦草汁或你喜欢的蔬菜汁混入糯米粉中做成青绿色的面团胚，然后挑成面团，擀成条状，压平，包入馅中，捏紧，擀成丸子，最后放入蒸笼蒸15-20分钟。

新口味

几年前，它在清明节推出，新推出的蛋黄，肉松和绿色饺子突然风靡上海，将传统的绿色饺子变成了网络名人美食。很多一开始不吃绿色饺子的人都忍不住爱上了绿色饺子。

而且商家们仿佛恍然大悟，不断推出“本土与外来文化的结合”，比如奶酪牛肉、黄油腰果等新鲜口味。

烤乳猪是广东人在清明节祭祖的祭品之一，但在上海，越来越多的家庭在清明节用烤乳猪作为祭品祭祖。

说到春天最美的风味剑鱼，关于素菜恐怕有很多争议，但在肉制品中，“春天第一鲜”的称号当之无愧属于长江三大美味之一的剑鱼。南方人，尤其是上海人，非常注重吃剑鱼的时间。吃刀鱼以清明为分界线，清明前是最好的季节。清明已经是吃刀鱼的“尾季”，时间很短。

清明节前后是吃螺蛳的最佳季节。此时螺蛳肉肥，有“清明螺蛳肥如鹅”、“清明螺蛳顶鹅”之说。有的用腌菜煮，清淡爽口，味道非常鲜美。有的熟韭菜炒螺蛳肉，即使打嘴也很好吃。

清明节，上海、江浙一带的居民都有吃莲藕的习惯。吃藕是为了祝蚕宝宝吐丝好，吐丝规律。藕意为藕断丝连，表达对祖先和已故亲人的怀念，也是祭祖的菜肴之一。

桃花粥有些上海人在清明节喜欢吃桃花粥。据说这原本是唐代汉族“寒食节”的食物。由于清明节和寒食节的日期相近，吃“桃花粥”成了清明节的习俗。