呼伦贝尔美食介绍 呼伦贝尔特色美食介绍

呼伦贝尔这个地方有很多美丽的风景，但是今天边肖想告诉你呼伦贝尔美食。边肖告诉你呼伦贝尔的特色和推荐的呼伦贝尔美食。

特色烤全羊

说到呼伦贝尔，烤全羊绝对是最有名的菜。烤全羊在蒙古语中叫“布赫勒”，是招待贵宾的蒙古族传统美食，也叫“羊裹垫”。呼伦贝尔的羊肉气味小，羊肉细腻。把整只羊加工后放在长方形的木盘里，像一只躺着的活羊。肉质鲜美，清香扑鼻。

但是，烤全羊真的是一个大的。如果一段时间只有1-2个游客在烤全羊，那就是浪费了。你可以试试烤羊腿或者半只羊。按照蒙古人的传统，烤全羊是和荷叶饼一起吃的。吃的时候记得搭配一些干净的蔬菜，比如黄瓜，生菜，萝卜，缓解油腻。

餐厅推荐：海拉尔七间房羊肉馆，人均55元。

火锅

说到火锅，我相信大多数人会想到四川火锅和重庆火锅。相比前两家，呼伦贝尔的火锅锅底没有他们的辣，但是火锅最重要的食材——羊肉绝对是最新鲜的。草原无化学污染，水生植物丰富，温差大，产出的羊肉鲜嫩无味，是火锅的上等原料。呼伦贝尔火锅的一大特色就是邀水火锅，因为肉质上乘，没有异味。用清水漂洗肉类，可以保持原有的鲜美肉质。

餐厅推荐：海拉尔君香园火锅店，人均90元(扬子最爱的一家店，不过价格有点贵)。草原齐格火锅，人均80元。

把肉递给我

手肉是精选的嫩羊肉，只加一撮盐，放在锅里煮。吃的时候只蘸一些干料，保留了羊肉最原始最嫩。洗完手吃肉时，一手拿着肉，一手拿着刀，切、挖、挑、切片，这样羊骨头上的肉就能吃得干干净净，故名“掌上羊肉”。

用手吃肉要注意荤素搭配，有的菜会更好吃。尽量少蘸调料，用手吃的才是最正宗的味道。

餐厅推荐：海拉尔牧民蒙古餐厅，人均80元。

果茶

蒙古罐茶是蒙古族传统食品奶茶之一。蒙古语称为“乌古台措”。将泡好的砖茶打碎，在新鲜山泉水沸腾时加入捣碎的砖茶，煮3个小时，然后加入牛奶，再根据口味加盐。当茶开始沸腾时，壶茶的咸奶茶底就熟了。对于蒙古人来说，壶茶不再是一种食物，而是一种文化。寒冷的冬天，围着桌子喝一碗热奶茶，让你由内而外感到温暖。

大家注意了，蒙古罐茶是咸的，所以需要加盐！不是一般的甜奶茶！除了壶茶，“奶皮”也是一道非常好吃的菜，强烈推荐。

餐厅推荐：满洲里的诺敏塔拉茶馆，人均60元。

俄罗斯西餐

呼伦贝尔靠近俄罗斯，俄罗斯文化正在潜移默化地影响着这片美丽的草原。满洲里和额尔古纳有很多著名的俄罗斯餐厅，有些是俄罗斯人或者他们的后裔开的，有一百年的历史。我们推荐俄罗斯牛排，俄罗斯烤肉串，罗宋汤，大酒吧，以及许多餐厅制作的格瓦斯和蓝莓汁。

推荐餐厅：额尔古纳玛利娅西餐厅，人均80元。

小贴士：

许多俄罗斯风格的酒店更像一个俄罗斯博物馆，而不是餐馆。装修充满了俄罗斯风情，是个拍照的好地方。

推荐诺敏塔拉奶茶：正宗的蒙古族早餐店，早餐一定要最有当地特色，菜单上的布里亚特包子一定要配咸奶茶，奶茶配炒饭再好不过了。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区西街海辰家园首层西北角(四合加油站对面)

【消费】人均80元。

刘的列巴室：列巴是俄语音译，意为大面包。和蛋糕店的甜品悬崖比起来新鲜粗糙，味道也不一样。可以试试酸热巴，脆热巴，米嘎达，彩虹蛋糕，蓝莓圈，路上都可以带。对充饥绝对有用。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区和平街89号

【消费】人均20元。

铁山冷饮厅：走过额尔古纳湿地，一定要带着一坨奶油冰淇淋进城，入口即化，奶香四溢。然后你可以亲眼看到生产者把一桶纯牛奶倒进机器里。可以选择原味或者蓝莓味，缓解爬楼梯的疲劳。

【地址】内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市云杉路中段(宏远电力西南侧有出租车)

【消费】人均30元。

烤全羊：蒙古族“遇见本”，内蒙古人招待贵宾的重要菜肴。烤全羊可以做成全羊，或者烤羊排。吃烤全羊时的仪式感很震撼，但是全羊吃起来有点油腻。

【地址】只要有草原，就可以吃烤全羊。

【消费】人均120元。

Loubry西餐厅：其实哪里都有俄罗斯菜，但是总觉得边境的俄罗斯菜要改正。不过餐厅味道确实不错，人均80-100元/人。这顿饭的标准由你来定。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市满洲里市三岛街华都酒店一楼

【消费】人均100元。