我们来到恩施,除了游览大峡谷、女儿城等景点,更重要的是无论走到哪里都不能忘记吃东西。当我们来到一个陌生的城市,虽然到处都是美食,但如何谨慎选择才能避免踩雷,得到自己最想要的味道?下面小编就给大家带来恩施必吃的美食推荐。
1.途家大牌档
地址:土家女儿城18号楼
我来到恩施,自称是自治州的神奇土壤。
在尚未被商业彻底侵蚀的巴蜀交界处,少数民族的文化渗透到每一寸。
所以,我很高兴能在这里找到受少数民族影响的饮食文化。
虽然我不敢说产品和材料,以及食品加工的技巧和技术是少数民族的特色。
不过在里面还是能看到一些地方特色的。
听当地人推荐,很多种类的花粉味道都不错,可惜了。无论是粉丝还是花粉,都是南方夜宵桌上闪耀的明星,所以出现在这里。虽然味道很诱人,但还不足以引起我的兴趣。
然而一些平淡平庸的小吃,却让我感受到了最朴素的味道。比如土家香喷喷的酱饼,比如油饼,就是类似在外地吃法式油饼的小吃。这样就可以吃到饱了。虽然谈不上精致,但是尝试不同的口味,也能收获很多。
2.土家族习俗
地址:东风大道74号(新荣轮胎服务中心对面)
店面古色古香,环境优雅,服务热情周到,价格非常平易近人。
一口大吊铁锅,中间是红色的汤,四周四方形,盛着不同的菜,其中豆渣、肉末、炸土豆、炸鱼都很不错,食材很好吃,特别好吃。推荐特色肉丸,还有猪血,瘦肉,酥肉。店里的东西都很新鲜,当地山水出产的食材质量真的不一样。
土豆饭是当地特有的东西。很好吃。我特意请教了在家怎么做。
吃完饭,我们还去了斜对面的农资超市买水果。富硒西瓜超级甜,我们发现店里的菜都是直接从农资超市拿的。怪不得这么新鲜。
3.土家大院
地址:3360花溪土家女儿城9号楼(近旅游大巴停车场)
土家大院位于恩施女儿城门口。
店很大,能摆20张圆桌。环境优雅,里面布局挺好的。
我听说晚上会有文艺表演。假山、喷泉、鱼交相辉映,形成一个优美的就餐环境。
中间的圆桌像个小帐篷,很有情调。是恩施很有特色的地方菜,咸、辣、油。
但我已经习惯了。非常好吃。菜量不小,很好吃。
服务员很勤快。随叫随到,上菜也很快。
吃不完可以打包。它给人们留下了深刻的印象。
菜价不贵,但我觉得挺适中的。是的,值得一去。
4.大凉山火盆烧烤
地址:金桂大道恩施新天地2楼205号
来恩施体验来自大凉山的彝族火盆烧烤。火盆很有特色,有巨大的签名。
还可以用生菜包着吃!外热内嫩。烤出来的馒头很脆!老板一直在帮忙烤,很有耐心。
找了很久的烧烤店,但是我怕大峡谷急需补充蛋白质。吃肉是最好的选择。两个姐姐在店里招呼我,于是揉面当场就做好了。我喜欢烤五花肉,我可以吃到很多裹在里面的生菜。烤脑有点咸,一点也不影响我对这道菜的喜欢。总之非常推荐。
5、张观渣
地址:学院路128号
他的商店不是很大。进去后,他发现了几个装修很有特色的小房子。墙上有关渣的介绍,店里到处都有一些火盆供大家取暖。
他家按人头收费,我们要肥肠,每人45元。
首先上来的是油茶,里面有炒饭,花生,还有一些配菜。吃在嘴里又咸又香。
然后是各种配菜,在小碟子里,有7、8种,比如油渣莲白、炒花生、炒薯片、泡萝卜、鸡杂、炒四季豆、凉拌黄豆等。如果你喜欢,你可以添加他们。我们加入2份鸡杂和4份混合大豆。黄豆煮熟,拌好小米辣,很好吃。
然后就出了渣滓。听了服务员的介绍,是用豆腐渣做的。煮的时候,满满一碗。一入口就有一股浓浓的豆渣味,还伴有咸辣的味道。豆渣完全混合了酸菜、辣椒、姜、蒜、肥肠的味道。特别好吃,我们还加了一个猪肉香肠和牛肚。真的很棒。有玉米米饭、土豆米饭和土豆米饭。
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