要说中国的饮食文化博大精深,全国各地的饮食文化都有差异,有全国各地的特色美食代表。中国河北也有不同的菜系。河北的菜系太多了,多得数不过来。下面我们就来看看河北的地方特产。

石家庄金凤黄焖鸡

金凤烤鸡起源于1908年。用蜂蜜上色油炸,用老汤熬制,具有一定的药理和保健作用。

保定驴肉火烧

保定,中国第九大菜系河北菜的发源地,以驴肉火烧最为著名。火烤的口感酥脆,可以加肥而不腻的熟驴肉,也可以加红烧肉,再加青椒丝,再加淮毛咸菜和小米粥。这真是一场难忘的比赛!

唐山迁西板栗(沙梨)

迁西板栗红褐色,有浅蜡质层,光亮有光泽。坚果呈米黄色,内皮易剥离,肉质细腻,糯软,香甜可口,营养丰富。与其他地区的栗子相比,它最突出的特点是色泽鲜艳,质地坚实,味道甜糯。早在宋代,诗人龚超就曾写下“紫玉开在风中栗室”的诗句,所以西迁的板栗又有“紫玉”的别称。

衡水内画

衡水内画是鼻烟壶内壁的一种绘画技法,是我国特有的民间工艺。主要分布在河北省衡水市及其周边地区。其做工之精美非同寻常,《千里之地》如同鬼斧神工,被外界认为不可思议。“冀派”内画起源于衡水,因衡水内画艺术独特,被文化界命名为“中国内画艺术之乡”。

沧州泊头雅礼

泊头梨是河北省沧州市的特产。泊头梨因其栽培面积最大、种植最早、品质最好而得名。泊头梨果形美观,皮薄肉薄,清脆多汁,香甜爽口。过去泊头梨的主要集散地在天津港。因此,出口被称为“天津鸭梨”。

邢台巨鹿枸杞

河北省巨鹿县是中国最大的枸杞生产基地。巨鹿县种植枸杞已有30多年的历史。目前全县种植面积5万亩,涉及全县186个村,年产干果500万公斤。枸杞因“刺如柠檬酸之刺,茎如枸杞之条”而得名。

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