江苏的特产有哪些 江苏的特产有哪些介绍

要知道，我国各地都有当地的特产，特产其实就是各地的文化和饮食差异。像武汉的热干面，北京烤鸭，天津水果，这些都是比较有名的。江苏江南的风景一直很受游客欢迎。江苏有什么特产？我们一起来看看吧。

大港酥饼是著名的盐城风味，已有100多年的历史。它与淮阳的吴优糖花齐名。用面粉、油、糖和少许橘子皮作为配料。饼是方形的，略长，嫩黄色，上面盖着芝麻。

好吃，甜，脆，脆。它可以保存两个月而不变质。便于携带和保管。干、脆、爽，无干涩感；泡泡容易消化，对旅游和送礼都有好处。

福成饼历史悠久，味道鲜美，但制作困难。做蛋糕和掌握温度是很难的。主要原料是一级小麦粉和熟猪油，辅以葱、姜、盐、味精等。

特点是酥、脆、软、香。它在嘴里很脆，但不粘。如果买家觉得时间久了蛋糕会变软，只要用油烤一下，还是会恢复如新。

生虾是江苏盐城沿海县镇汉族的传统名菜。因为虾长，所以取名为虾。因为虾的外壳是白色透明的，所以又叫白虾。用这种虾做成的生虾菜是盐城的时令美食。

清代盐城鱼市有一个鲜虾市场。民国时期，盐城市场上以松涛饭店和祁鸣饭店的生对虾最为著名。

红烧推王鱼是汉族名菜，属于苏州菜。盐城海滨咸淡水交汇的河港，有一种特产——红鲶。它喜欢逆流而上，所以又叫推王鱼。

民国初年，盐城河曲酒楼就做了这道菜，颇有名气。为了去掉鱼的刺卡，用火腿、咸菜、猪油等做成。和鱼汤一起炖。形状完整，嫩而不碎，汤浓味美，尤其是深秋初冬。

麻友清真最初是由清末盐城回民开的“哈鹿鸣”清真菜馆开创的。今天，穆斯林餐厅仍然保持着这一特色。

制作工艺精湛，产品外酥里粘，心甜。吃的时候可以一层一层的品尝，清爽可口，牙齿和舌头都是香的。

燕八珍糕，汉族名点，药食同源。产于东台市裕德昌中药店。它是用黄芪、党参、莲子、山药、五五虫、鸡内金、薏苡仁、芡实等八种药材及燕窝、糖、猪油浸泡高档糯米而成。食用可以滋养血气，健脾和胃，消积化滞，强身益寿。