哪里生产莼菜 全球最大莼菜生产基地

莼菜原本只在部分地区种植，所以只在少数地区成为少数民族菜。而国内养殖的莼菜，自己吃的比较少，大部分出口国外。尤其是重庆石柱，莼菜种植独占鳌头。

重庆石柱万盛坝村几乎家家户户都在种植莼菜，世界上第一家莼菜企业就坐落在这里。石柱土家族自治县潘婆婆莼菜科技开发有限公司。

但是莼菜的水质和温度的增长是极其苛刻的。后来，野生莼菜逐渐只零星分布在云南、四川、重庆、湖北、江苏、浙江等省的湖泊和沼泽中。由于野生莼菜被列为国家一级重点保护植物，人工种植的莼菜很少，人们品尝新鲜莼菜的机会很少，莼菜逐渐成为少数人的菜。

在杭州、利川、石柱等地，莼菜种植得到广泛推广。

潘是以莼菜为主要原料，构建淡水莼菜、莼菜饮料、莼菜保健、化妆品产品矩阵，走“保健农业、保健产业、保健服务业”之路的现代科技企业。其莼菜种植面积占全球三分之二，产量占全球产量的80%，是莼菜。

莼菜口感醇厚，鲜美嫩滑，富含植物多糖、胶原蛋白、氨基酸、有机锌、钙、VB12等营养成分。具有食用、护肤、保健和药用价值，被誉为“植物锌之王”。它曾经是G20峰会的主菜，供外宾享用，其产品可以开发更多附加值，可以变现。

湖北利川莼菜芽叶圆茎细，嫩滑的品质在指尖欢快地跳跃着，跃入眼前的篮子；田野上方，密密麻麻的“网棚”上，白鹭翩翩起舞，形成一片祥和的田园景观。利川是我国现存野生莼菜原始群落的栖息地。

李传德传统名品莼菜

9月22日晚，来自利川的莼菜作为湖北省唯一推荐的地理标志农产品，也走进了CCTV-7 《丰收中国——丰收购物节》互动晚会。恩施州委常委、利川市委书记沙玉山期待，利川的莼菜能再次像“利川红”一样红起来。