虽然肠粉是广东的特色,但是肠粉也是武汉的忠实观众。肠粉便宜又好吃,所以很多人都很喜欢。从大五星级酒店到小岛街边小摊,都可以吃到肠粉。今天就来说说肠粉里有哪些好吃的地方。
按肠粉口味分,有广州西关肠粉,梅州客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮河口肠粉,云南省会肠粉.边肖最喜欢的是鼓浪屿上的姬神闽南肠粉。
肠粉也有两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉。武汉最常见的是后者。
陈陈的家庭有点名气。虽然现在外表不起眼,但经不起美食。
虽然环境大不如前,很多港式小吃也不卖了,但是肠粉还在,味道还在。除了肠粉,陈陈的牛肉面也很不错,正宗的潮汕牛肉丸,棒极了。
地址:罗桂路科技大东园南门,驾校旁
姐妹肠粉
肠粉姐姐的店不大,但是口味很多,而且肠粉这种类似皮蛋瘦肉的东西在这里也能吃到,所以总是有很多人排队。对了,肠粉里的萝卜是老板从广东送来的。又脆又甜又开胃。喜欢吃辣的人一定要记得多加点辣椒。
地址:水塔街东民里前进四路130号东北
岳记肠粉(胡荃总店)
这家胡荃的著名商店不是很大,但是很受欢迎。笼蒸出来的肠粉口感细腻。
肠粉是个大的,可以用厚来形容。和当地其他肠粉店相比,面条更爽口!没有面条,没有硬块!肠粉里有很多汤,用的是香喷喷的酱油。老板会提醒你尽快吃,这样汤就不会被吸进去了。
地址:卓刀泉南路胡荃夜市29号(华中师范大学)
季翔广东肠粉
湘酒集在八一路菜场,位置比较隐蔽,但是来这里的人特别多,几乎每次来都要排队。
肠粉,最经典的香菇瘦肉蛋,八块一个,分量不少。一碗足够满足你的胃。老板很舍得给饭吃。如果是坐在店里吃,在大厅吃,汤不够可以让老板多加点汤。汤的味道有点淡,可以加点剁椒调味。
地址:八一路生鲜市场(武汉大学附属中学正对面)
吴记石光肠粉
光谷附近的这家肠粉店真的是诚意满满,让我和小伙伴们都惊呆了。对于两个胃口不大的人来说,这感觉足够了。鸡蛋和叉烧都是老老实实端上来的,还有很多汤。
肠粉有点厚,但是很滑。肉是鲜的,酱油是咸的甜的。整体感觉软软的,不过吃几片生菜有解闷的作用,整体还是不错的~
地址:罗瑜路726号光谷步行街光谷德国风情街三楼
到广东肠粉
湖湘的这家季翔肠粉是一家开了很多年的老店。排队的人很多,店主也很麻利。一共五个肠粉板坚持做,虽然人多,但是不用等很久。
馅料有十几种,价格从四五块到十几块不等。我推荐虾蛋的味道。肠粉的皮很薄,里面还加了新鲜的生菜和虾,每份12元。出锅后浇上酱油和一种秘制配料,上面还会撒一层香油。闻起来很香,量也很足。一份还没吃完就满了。
地址:自由路53号(户部巷)
蔡广东肠粉
这里的南湖财经大学北校区“堕落街”有一家小店。里面有几张小桌子。坐在店里吃还可以,只是环境有些简陋。
这种汤味道浓郁,与肠粉不同。可能迎合了武汉人的口味。肠粉,热气腾腾的,看起来很有层次感,有老板准备的酱料,吃起来像方便面和牛肉汤。
地址:中南财经政法大学南湖校区南湖路1号西园
地址:粮道街248-2号
避风塘
避风塘的肠粉主要有两种,分别是金网虾肠粉和脆皮锦绣虾肠粉。肠粉有一些颠覆传统肠粉的做法。脆脆的金网加在肠粉上,让肠粉有了不一样的风格。它尝起来像春卷。
还有蜜汁叉烧包也是过目不忘。晶莹剔透的肠粉皮清晰地映出叉烧肉。一旦吃了,你就分不清谁是谁了。你只知道你的嘴里充满了甜蜜和柔软。
地址:竹叶青昌邑路1号武汉汇聚中心4楼
武汉的肠粉店虽然很多,但是每家都有自己的特色。也许这就是武汉吃的本质,美食遍地,但在大竞争中寻求突围生存的店铺却不多见。
我们务实,不张扬。我们只喜欢坐在大街小巷的老店里,品尝熟悉的味道。最好吃的肠粉,它的味道留在心里,谁也说不准。
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