象屎咖啡的制作过程，看完你还能喝的下去吗？

一般的咖啡豆有很重的苦味，磨制出来的咖啡味道并不好，而通过大象肠道处理的咖啡豆中蛋白质会减少，所以味道不会太苦。因此泰国人就想出了“象屎咖啡”这个怪招。重口味的“象屎咖啡”，给你带来完全不同的感受。图为一名男子正蹲在地上，从成堆的象粪中寻找被大象拉出来的咖啡豆，一只大象站在他的身后。

图为一粒从象粪中找到的“象屎咖啡豆”，这种“象屎咖啡豆”比普通咖啡售价高很多，每公斤要卖1100美元(约5378令吉)。

图为工人正在象粪中找“象屎咖啡豆”的情景，大象食用咖啡豆后，胃酸在消化的过程中分解咖啡豆中的蛋白质。而咖啡苦涩主要源于蛋白质，分解后一般咖啡常有的苦涩感消失。 这种原理同猫粪咖啡原理相似，只是大象胃型更大，更有助于消化分解。

图为一名工人正在给一头大象喂咖啡豆的场面，大象的一条前腿被铁链锁住了，这样做应该是方便捡“象屎咖啡豆”吧。

图为工人准备把普通咖啡豆拿到大象的嘴边，大象就是不想吃，也得给它灌进去。

这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元，零售每壶50美元

图中是已经挑选好的咖啡豆，但还没有清理，看上去颗粒饱满，新鲜的象屎咖啡豆价格可是不菲呢！

33公斤咖啡豆仅产出1公斤“象屎咖啡”大象们总是喜欢在河里洗澡时排便，而大部分咖啡豆被大象嚼烂、破碎

难以从大象粪便中提取出来！

图为女工用袋子把象的粪便装起来，然后带回家中去处理，大象跟在她的身边缓缓移动。