楚雄美食有哪些推荐 楚雄彝人古镇特色美食有哪些

在我国云南这里美食众多，其中在楚雄这里也有着很多让人垂涎不已的美食的，大家如果准备去云南楚雄这里旅游的话，记住这些美食，小编今天就给大家推荐几个小编很喜欢的楚雄美食啊!

烤乳猪

是当地人气较高的一道美食，这道美食对于乳猪的选择非常的讲究所以烤出来的乳猪，肉质才会更鲜美、油而不腻、外酥里嫩、滋味丰富。烤乳猪的方法也是非常的独特，是把乳猪放置在木炭的夹子上面慢慢烘烤出来的，所以风味独特。

楚雄羊汤锅

这个也是当地非常有特色的美食之一，他们是选用上好的鲜羊肉放置在铜火锅里面涮，食用之后不仅可以抵御寒冷，而且味道鲜美营养。

臭豆腐砂锅米线

这道美食制作方法非常的独特，将发酵好的臭豆腐和粗米线放置在装有清泉水的砂锅上烹饪好后，加上葱花、蒜蓉、肉酱等增味提鲜的材料就可以食用了。

石磨凉粉

不明思议，就是这个凉粉是用手工石磨磨制而成的。所以这个凉粉它保留了稻米的香味，口感细腻嫩滑、富有嚼劲，再搭配各种鲜麻辣鲜香的作料，让人吃了回味无穷。

松毛豆腐

松毛豆腐的做法非常的独特，它是将豆腐平铺在青松毛上，用碳火慢炙而成的。所以在食用它的时候会有松毛的清香，口感香酥可口。

龙泉豆花

它所选用的食材是以优质的黄豆和山泉的泉水为主料，用手工的方法制作而成的，所以豆花的质地非常的嫩白、口感嫩滑可口、味道甘甜鲜香，让人吃了回味无穷。

这些美食都很不错的，都有着自己的特色的，大家来到楚雄这里旅游，尤其是喜欢美食的朋友们一定不要忽视了这些美食啊!