你将苞米吃变成爆米花玉米,外国人却用于酿出了世界顶级烈性酒

你将苞米吃变成爆米花玉米，外国人却用于酿出了世界顶级烈性酒。

这类烈性酒便是波本威士忌（Bourbon），以最少 51% 的苞米（Corn）酿造，因而对比于别的威士忌酒而言，它的口味较柔美头发柔顺。

一直以来，波本威士忌都以美国本土烈性酒的真实身份纵横驰骋在全世界 10 大烈性酒之列，自然，它在我国也十分受顾客亲睐。那麼有关最火爆的 10 大波本威士忌，你都掌握是多少呢？（注：下列波本威士忌排行源于 WS。）

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斯伯里罗伦 12 年波本威士忌

WL Weller 12 Year Old Bourbon

威士忌酒发烧友最青睐的波本，温拉斯（Pappy Van Winkle Family Reserve）毫无疑问能得冠。这酒称为亿万富豪都很难买到，由于酿酒厂好歹不扩张生产能力。因而，红酒商们只有去酿酒厂抽签，好运气的能取走盘货，运气差就只有回家了痛哭。

行吧，如今返回斯伯里罗伦（WL Weller）这瓶酒的身上来。斯伯里•罗伦•威勒（William Larue Weller）是波本有史以来关键的角色之一，在 1849 年的情况下发售了最开始的无黑麦（Rye）波本，这款酒就是以 William Larue Weller 的姓名来取名。

实际上温拉斯和威廉罗伦同为野牛酿酒厂（Buffalo Trace），二者从秘方、水蒸气蒸馏到阵年全是一样的，只不过是在装罐时，酿酒厂挑走一批做为温拉斯开售，剩余的便是斯伯里罗伦。斯伯里罗伦较大 的特性跟温拉斯一样，便是不加上黑麦，仅有苞米和小麦（Wheat），酒质比较轻，口味圆滑细致，味儿柔美、繁杂。

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埃尔默•李单桶波本威士忌

Elmer T Lee Single Barrel Bourbon

这款酒一样来源于野牛酿酒厂。埃尔默•李（Elmer T Lee）是单桶（Single Barrel）超级天才，取得成功酿制出了全世界第一款单桶波本。这酒从头至尾全是颠覆性的商品，它推动了全部领域的变化，促使波本取得成功涉足到高档销售市场。

单桶是一种特酿方法，指瓶里威士忌酒彻底来源于同一阵年桶，以注重其稀缺性和原生态，一般是酿酒厂的读书的收获。这款酒曾由埃尔默•李亲自装罐、选择，其口味十分雅致，层次感细致，释放着诱惑的丁香花、旧皮革制品、纯蜂蜜、水果味。

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斯伯里罗伦古典风格精华波本威士忌

Old Weller Antique Bourbon

它是野牛场另一款小麦波本，跟斯伯里罗伦 12 年波本属同一个系列产品。斯伯里罗伦古典风格精华波本（Old Weller Antique）装罐时的酒精含量做到了 53.5% ABV（用英国常用的乙醇考量企业而言便是 107 Proof，2 Proof 相当于 1% ABV），极高的酒精含量，让它看起来十分独特。

由于斯伯里罗伦 12 年波本跟 PVW 同姓同宗，促使它价钱上涨，销售市场上较为难购到，这时斯伯里罗伦古典风格精华波本便是一个非常好的代替品。它的香味比斯伯里罗伦 12 年波本稍弱一些，可是一样繁杂有深度，其酒质圆润，有着柔美的芬芳和香辛料味。

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布兰顿单桶波本威士忌

Blanton's Original Single Barrel Bourbon

1984 年，埃尔默•李酿造的第一款单桶波本就是以“芬兰顿单桶波本（Blanton's Single Barrel Bourbon）”取名，为此悼念野牛酿酒厂的前主人家艾伯特•布兰顿（Albert Blanton）上校，向这名一生都坚持不懈传统式手工制做威士忌酒的紳士献给。布兰顿上校亲自选择了特酿这款酒的木盆，特意从特酿于知名的 H 库房，最开始这酒是为了更好地赠给大臣、权势、盆友、家人而酿造。

该酒口味圆润头发柔顺，有着比较突出的太妃糖和红橡木口味，次之，它还含有一丝丝黑麦的辛辣味。

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乔冶斯塔格波本威士忌

George T Stagg Straight Bourbon

乔冶斯塔格波本（George T Stagg Straight Bourbon）归属于野牛酿酒厂的高档旗舰级商品系列产品，每一年公布秋春2个版本号，令全球的美国威士忌发烧友相见恨晚。它也曾喜获 Jim Murray 在《威士忌圣经》里授于的“本年度全世界最好威士忌酒”称号，长期也是寰球各种类威士忌酒奖评争夺的大牌明星级大赢家之一。

现阶段，不一样年代发售的不一样版本号的乔冶斯塔格波本销售市场市场价均不一样（多见二手的藏友价），但均值都最少在 2,500-3,000 rmb之上。

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温拉斯大家族真藏 23 年波本威士忌

Old Rip Van Winkle Pappy Van Winkle Family Reserve 23 Year Old

“酒神”等级的波本！“老温拉斯（Old Rip Van Winkle）”指的是帕皮•凡•温拉斯（Pappy Van Winkle）。老温拉斯曾在斯伯里•罗伦手底下工作中，1964 年他开创了老温拉斯酿酒厂（Old Rip Van Winkle Distillery）。之后老温拉斯酿酒厂被野牛酿酒厂企业并购，可是温拉斯大家族（Van Winkle Family）仍能够单独运行这一知名品牌。

温拉斯波本威士忌年产量 84,000 瓶，最年青的版本号是 10 年陈，此外也有 12、15、20、23 年陈的。温拉斯窍门取决于用小麦替代了波本常见的黑麦，促使酒质颇具草香，口味更为清甜。因为竞拍销售市场的存有，温拉斯的受欢迎酒款在国外市场可以卖到 5,000 美金（大概 34,000 元rmb）一瓶，就算是新手入门款也轻轻松松卖到 500-1,000 美金（3,400-6,800 元rmb）。

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老温拉斯 10 年波本威士忌

Old Rip Van Winkle 10-Year-Old Bourbon

它是温拉斯波本系列产品最基本的酒款，在全新的橡木桶中特酿了 10 年，其酒精含量做到了 53.5% ABV，贴近于原浆酒特酿时的酒精含量，装罐时没兑什么水。尽管酒精含量高，但它给人的觉得是十分富有活力，清香浓厚，口味较甜。在5年前这一款酒在国外市场的均值市场价還是 70 美金/瓶（rmb 476 元），如今价钱早已涨到541美金/瓶（rmb 3,679 元）了，增值好快！

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温拉斯大家族真藏 15 年波本威士忌

Old Rip Van Winkle Pappy Van Winkle Family Reserve 15 Year Old

这款酒现阶段在国外市场上的平均价为 1,331 美金/瓶（rmb 9,050 元）。它的酒精含量也是 53.5% ABV，并且口味十分浓厚，通道有刮擦口腔内部的觉得，一些干，香味饱含香辛料气场。

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四玫瑰花小批量生产原桶波本威士忌

Four Roses Small Batch Barrel Strength Bourbon

四玫瑰花（Four Roses）是个浪漫的名字，这身后也有一个十分美好的爱情小故事：酿酒厂创办人韦德•鲍比（Paul Jones）還是个穷小伙时爱上了一个美丽的南方女孩，而这名女孩以胸脯配戴 4 朵玫瑰的方法同意了鲍比的浪漫求婚。之后鲍比在1888年开创葡萄酒厂时，便以四玫瑰花取名。

四玫瑰花曾是美国威士忌的知名品牌。在 20 新世纪 40 年以后，饱经转让，它踏过知名品牌衰落期，直至 2000 年上下日本日本麒麟啤酒企业（Kirin Brewing Company）将其回收，它才又返回了英国最热销的波本威士忌之列。

小批量生产原桶波本（Small BatchBarrel Strength Bourbon）是四玫瑰花的产品系列之一，装罐时酒精含量为 45% ABV，口味较为柔美。

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珍本买卖之屋 20 年波本威士忌

Orphan Barrel Barterhouse 20-Year-Old Bourbon

珍本威士忌酒（Orphan Barrel Whiskey Distilling Company）是美国酒厂大佬帝亚吉欧（Diageo）集团旗下酿酒厂，致力于酿制精典威士忌酒。珍本现阶段已开售3 款威士忌酒，分别是买卖之屋（Barterhouse）、吹牛大王（Old Blowhard）和吹嘘能人（Rhetoric）。

买卖之屋最开始于 2014 年开售，年产量 45,000 瓶上下，是系列产品中量较大 的。买卖之屋波本的酒标设计十分有趣，是个带鸭舌帽拿皮包的小狐狸，喻指能言善辩，妙口生花的商人。买卖之屋 20 年波本虽然在全新的橡木桶特酿了 20 年时间，可是红橡木味不容易很生硬，口味较为柔美偏溫柔。

【各抒己见区 】

说说你对美国威士忌的印像是啥？

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