汉味黑鸭 汉鸭养殖图片 汉味黑鸭

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　　你了解世界之＂客都＂梅州吗？ 好想吃腌粉，再配上＂三基地＂汤，好好味，想吃猪肉圆，水晶猪肠，梅菜扣肉，酿豆腐，盐焗鸡等等，想再去雁南飞茶田，千佛塔，阴那山，沿江金岸等等，好想你--我的家乡梅州.总有一天我会回家去看你们的. 素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”和“山歌之乡、金柚之乡、单丛茶之乡”美称的国家历史文化名城——梅州市，位于广东省东北部，闽粤赣三省交界处，东临潮汕，北接福建龙岩和江西赣州，南邻河源市，辖梅县、蕉岭、五华、大埔、平远、丰顺、兴宁和梅江区六县一市一区，是客家人最主要的集散中心和聚居地，曾经举办过世界客属恳亲大会和世界客家联谊会，誉称世界的“客都”，具有浓郁的别有特色的客家风情。

　　客家，是中华民族中汉族的一支特殊民系，两千多年来，中原地区的汉人因逃避战乱、饥荒、***或因政府调迁大量南迁，集中定居在闽、粤、赣地区，又进而扩散至四川、广西、海南、台湾、香港、东南亚等各地。

　　相对于这些地区的原居民而言，他们是客，因而称为“客家人”。

　　从目前掌握的历史资料看，古代中原人发生过六次大规模南迁。

　　第一次是秦始皇时期派兵50万驻扎南岭地区；第二次东汉末年黄巾起义和三国两晋时期；第三次是唐朝中时至五代十国的动荡时期；第四次是南宋时期金兵南下汉人南渡；第五次是清兵南下客家人抗清失败而迁移；第六次是清代雍正年间“移湖广，填四川”，大量客家人向广西、四川等地迁移。

　　近一两个世纪，客家人向海外的迁移逐渐增多。

　　在客家人的迁移历史中，梅州是最主要的集散中心；由于元代梅州的原居民畲族人起义抗元失败而大量外逃，至明代梅州已不设“畲官”，几乎全为客家人所占据，成为客家人主要聚居区（现在仅在大埔有少量畲族人居住）。

　　从集散中心和主要聚居地这两个方面而言，梅州成为客家文化的代表区域，被誉为世界的“客都”。

　　（福建龙岩、江西赣州也是客家主要聚居区。

　　） 游览梅州，你可以瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居，参观中国五大民居形式之一的客家围屋，欣赏原汁原味的客家山歌，品尝正宗的客家美食，学说古代汉语的“活化石”客家话，感受客家人尊师重教、勤劳热诚的人文精神，还可以游览新建成的“绿野明珠”雁南飞茶田和文化精品千佛塔寺，泡一泡有益身心的温泉，带上一些客家娘酒、白渡牛肉干和平远梅菜开心而归。

　　游览梅州，会给你留下美好的回忆！ 客家人有“中国吉卜赛人”之称，这不仅因为他们同样是迁徙民族，也因为他们才华出色，创造了源远流长的文化。

　　而梅州这一国家级历史文化名城，正是近代客家人集散中心，被誉为“客都”。

　　梅州位于广东省东北部，地处五岭山脉以南，桂、粤、赣三省交界处，东北邻福建省的武平、上杭、永定、平和四县，西北接江西省寻邬县，西面连广东省河源市的龙川、紫金县，西南、南面与汕尾市的陆河县、揭阳市的榕城区、揭西县相接，东南面和潮州市潮安县、饶平县相连。

　　下辖梅江区、梅县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县和平远县等6县、1区代管兴宁市。

　　梅州山多地少，有＂八山一水一分田＂之说。

　　面积1.58万平方公里，人口460多万。

　　梅州是国家历史文化名城，有＂文化之乡、华侨之乡、足球之乡＂的美称，素以文化教育发达著称。

　　梅州历史悠久，源远流长。

　　从南汉置敬州始，至北宋改为梅州，清朝设直隶嘉应州。

　　1949年10月设置兴梅专区，1952年8月并入汕头专区，1965年建立梅县专区，后改为梅县地区，1988年改建为梅州市。

　　现梅州城区为国务院颁布的历史文化名城之一。

　　梅州山区气候温和，资源丰富，山川雄奇险秀，终年满山碧绿，风景优美，人杰地灵，古迹众多，人文景观独具特色。

　　梅州是全国最大的客家人聚居地，是名闻遐迩的＂客家之都＂。

　　＂先入为主，后来为客＂，所谓＂客家＂是相对于＂土著＂而言。

　　客家的先民是中原汉族，由于战乱、饥荒等原因，逐步向南迁徙，形成＂客家人＂族群。

　　客家围龙屋、汉剧、汉调音乐、客家山歌等无不显现出古老的中原文化的韵味。

　　广东客家话主要流行于粤东北及粤北，今梅州、河源及韶关、清远所辖地区。

　　客家方言以梅县客家话为代表。

　　梅州旅游资源丰富，主要景点有：始建于唐代的千年古刹灵光寺、阴那山、五指峰。

　　还有历史名人文天祥、祝枝山、韩愈的足迹，黄遵宪故居、丘逢甲、叶剑英故居等遗址，1965年，郭沫若先生来梅州视察时，留下“文物由来第一流”的赞美诗句。

　　近年新开辟了以＂三高农业＂、生态农业为依托的雁南飞茶田旅游度假村、梅雁螺旋藻养殖基地、华银垦殖场和松口饶志章万亩林果基地等。

　　还有开发利用当地天然资源而建的丰顺温泉旅游度假区。

　　梅州凝聚了山韵、水韵、花韵、茶韵，可谓韵味无穷。

　　梅州的风味特产有梅州沙田柚、兴宁龙田龙眼、五华细核荔枝和桃李果。

　　土特产品有兴宁毛笔、珍珠红酒和旅游工艺木雕、竹编、石雕等手工艺品。

　　客家菜又称东江菜，是粤菜的一支，其特点是菜品多用肉类，较少水产和蔬菜，主料突出，造型古朴，味道浓郁，有＂香、肥＂的特色，烹饪法以砂锅菜见长。

　　客家宴上常见的名菜主要有酿豆腐...

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　　雅安市烈士陵园于1995年，由卫生部，民政部确定为第一批爱国主义教育基地。

　　[碧峰峡雅安市碧峰峡省级风景名胜区（国家AAAA级旅游区），16公里，远离城市。

　　碧峰峡主景区海拔700-1250米，属亚热带湿润季风气候。

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