家乐送 天气炎热红了外卖小哥 月入过万引电商巨头关注

沈小姐，杭州人，网上卖家，在自己工作室做蛋糕，通过微信渠道销售。她一般每天给别人烤三四十个蛋糕，却为一日三餐发愁。“我没有时间自己动手，出去吃饭。我只能要求各种外卖。最常见的有肯德基、麦当劳、必胜客、韦杰、乐嘉等。”但是上周沈老师在网上订餐的时候发现必胜客和肯德基的外卖费用都涨了，涨幅非常隐蔽。“上个月有折扣。必胜客和肯德基在消费一定金额的时候都是免送货费的。打折后，他们不仅恢复了原价，还从原来的七元涨到了九元。”

俗话说男人六月不挣钱。有个生意赚“热钱”。每年6月到9月，是每次外卖最忙的时候。今年第三方送餐平台吸引了阿里、百度等互联网巨头的加入，似乎门槛低、辛苦、技术含量低的外卖行业有待拓展。

送货月收入一万元

今年年初小张去第三方外卖机构做快递，某小区几栋楼已经熟悉了。他说网上有传言说快递哥一个月赚几万，超过白领，没错。做外卖后，小张发现收入和以前差不多，但工作时间减少了很多。

每天到中午11点左右，小张就忙起来，从外卖餐馆拿饭放在外卖袋里，骑电动车到他点的地方。“我通常一天送30顿饭左右。天气越热，拿出食物的人就越多。一天四十顿会送，尤其是中午。在电梯里遇到的都是送餐同行。”

根据“点击我”提供的数据，自6月份以来，每月订单量增加了30%。经营部经理戴表示，与“点我”合作的商家约有3000家，除传统餐饮外，还有茶叶店、小吃店、水果摊等。“最火的商家是两个便餐，白露和牢头。我们算了一下，白光鹿家每个月送外卖50多万。”

最近绍兴路某餐厅的玻璃上贴了一则招聘广告，上面写着“20元/小时+提成”。店家说店是新开的，但是外卖量挺大的，中午一两个小时就集中了。考生只需要保证中午高峰期的工作时间。送一顿饭有两元佣金。

饭一德、饿吧、韦杰、江南厨、乐嘉送外卖等第三方外卖的订单这两天也有不同程度的增长。饭一德今年也把送蛋糕列入外卖范畴。受微信影响，各外卖也开微信订餐。命令我。去年这个时候，交付团队大约有120人，今年增加到170人。"我们的员工从六月到九月有几万的工资."戴经理说。

争取外卖费不敢轻易涨价

肯德基和必胜客悄悄提高了送餐费，而第三方送餐平台的价格保持不变。特别是在桃点店、大众点评等商业服务机构开始加入外卖市场后，第三方送餐平台连外卖费都不敢轻易提高，否则会流失客户。饭一德市场部经理邵说，外卖费已经好几年没涨了。

饭菜很好弄，点我的送餐费两公里内六元，两公里外每公里两元。饥民的主业是小店外卖，主要面向中低端用户。客户单价在10-20元之间。很多都是卤鸡饭、骨头饭、麻辣烫等便宜的小吃商家，所以有的外卖费用只有一两块钱，甚至还会额外赠送矿泉水。

“现在市场竞争激烈。我们还提供多种快速支付方式。我们也配合大众点评和桃点分享业务，就是业务同时进驻其他平台，有季度会员卡，但这毕竟是。在门槛较低的行业，再加上快餐店自身送餐团队的成熟，第三方送餐平台抓住客户的能力受到威胁。”一位业内人士表示。

互联网巨头加入战争

从去年到今年，外卖市场激增。去年11月融资2500万美元后，饿了么今年5月宣布接受公众意见和原投资者8000万美元的战略投资。阿里桃点点、美团、大众点评都涉足外卖行业。百度也在今年4月推出了基于百度地图的O2O业务“百度外卖”。业内人士认为，外卖用户保留率高，本地化属性更强，可以吸引互联网巨头加入，但这样一来，行业竞争会更加激烈。

第三方送餐平台不仅要抢用户，还要抢商家和模式。其盈利模式是与餐厅签订合同，以折扣价获得食物，以正常价格卖给顾客赚取差价，或者与餐厅分享并收取送餐费。这样的企业也可以利用自己的平台帮助餐厅宣传推广，收取广告费。

这种平台同时连接着消费者和商家。商家关注的是订单，消费者关注的是餐食和送货服务的质量，最终落实在消费者的认可和满意上。鉴于餐饮业的特殊性，送餐服务也受到产品质量和服务质量的影响。

前不久，天猫超市推出了一项服务，送货人员在送货时会方便地把你的垃圾带走。这个小服务让很多宅男觉得很贴心。一个第三方送餐平台也同时推出了这项服务。

淘点店相关负责人表示，外卖数据的保留让商家可以控制原材料，节约成本。使用手机等移动设备接收订单也有效节省了人员成本。此外，系统还可以显示菜品和客户评价等。这些措施将有助于提高餐厅外卖的服务和质量，吸引更多的顾客。有些餐厅的外卖量可能会超过用餐量。

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亚马逊推出外卖送餐服务

近日，亚马逊推出外卖送餐服务，试图与在线餐饮服务提供商GrubHub、无缝和DeliveryHero展开竞争。GrubHub是美国最大的在线餐饮配送服务网站，目前正在寻求上市。

亚马逊的服务一开始会是Groupon亚马逊本地团购服务的一部分，一开始会针对西雅图推出，只支持iOS平台。通过亚马逊Local，亚马逊用户可以享受到附近商家提供的团购服务、优惠券和打折产品。这项服务最终将面向全球市场推出。

相信亚马逊在餐饮配送领域有很大的野心，会通过收购继续扩张。包括鱼子酱和桃子在内的几家公司、食品分销公司和在西雅图提供餐饮分销服务的松露公司都有可能成为亚马逊的收购目标。