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清真八大碗 非物质文化遗产"临清清真八大碗"

清真八碗是回族同胞结合当地饮食习惯形成的独具临清特色的清真餐,包括烤肉、炖肉、泉桥亭、松花羊肉、清福肉丸、黄鸡、红烧肉、荤菜等,是临清与汉族饮食文化融合的结晶 2007年5月,被省烹饪协会评为山东省著名小吃 说起“清真八碗”,临清人尽皆知,是临清回族节日聚会的必选菜肴 2017年3月19日,临清市回族村清真寺举行纪念穆圣诞节晚宴。我有幸被邀请拍摄临清清真八碗

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