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见过吗?东北人用雪炒活鱼保鲜 商贩:“炒”过的鱼更受大家喜欢

1月19日据媒体报道,之前有鱼贩生火“煮”活鱼,近日黑龙江抚远市,一名鱼贩将乌苏里江刚捕捞上来的活鱼用雪“炒”。他说,雪“炒”鱼是当地的一大特色,能锁住鱼水分,保持鱼的鲜味,市民选购鱼时也更喜欢被雪“炒”过的鱼。

网友:就是冰冻鱼吧?东北的冬天好有意思!

1月13日,黑龙江哈尔滨。徐先生在阳台将酸奶倒在一块洗干净的瓷砖上,加各种辅料,翻炒自然冷冻一会后,做出炒酸奶。他说室外有零下20度,自己做的炒酸奶味道很好。

1月6日,哈尔滨清晨气温低至零下30度,商贩一大早就到街头卖鱼,鱼不到5分钟就会结冰冻死,路人意外拍下神奇一幕瞬间走红。

商贩介绍,当地清晨气温达到零下30度,鱼拿出来不到5分钟就会结冰冻死,为了保证活鱼新鲜,就在鱼槽下生火防冻。

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